Pomodori ripieni di cipolle e aglio

Cookinero 24 mar 2025

I pomodori ripieni di cipolle e aglio sono un antipasto interessante e leggero, perfetto per una tavola festiva o un buffet. Il ripieno di questi pomodori è preparato con cipolle, aglio, erbe aromatiche e polpa di pomodoro. I pomodori sono ricoperti da una croccante crosta di pangrattato. Lo spuntino è molto facile da preparare e richiederà solo 25 minuti del vostro tempo. Aggiungete formaggio e funghi e diventerà ancora più delizioso.

Come cucinare Pomodori ripieni di cipolle e aglio

Passo 1

Pomodori ripieni di cipolle e aglio

Tagliare la calotta superiore dei pomodori ed estrarre il torsolo con un cucchiaio. Non buttateli via, vi torneranno utili per il ripieno.

Passo 2

Pomodori ripieni di cipolle e aglio

Tritare il prezzemolo e tritare finemente l'aglio.

Passo 3

Pomodori ripieni di cipolle e aglio

Tritare finemente la cipolla.

Passo 4

Pomodori ripieni di cipolle e aglio

Tritare finemente i semi dei pomodori e soffriggerli con la cipolla e l'aglio in olio vegetale per 5 minuti. Aggiungere sale e pepe.

Passo 5

Pomodori ripieni di cipolle e aglio

Mescolate il ripieno con il prezzemolo tritato e farcite i pomodori.

Passo 6

Pomodori ripieni di cipolle e aglio

Cospargere la superficie del ripieno con il pangrattato e aggiungere un cucchiaino di burro su ogni pomodoro.

Passo 7

Pomodori ripieni di cipolle e aglio

Disporre i pomodori in una teglia ricoperta di carta da forno e coprirli con le cime. Mettete i pomodori in forno e fateli cuocere per 10-15 minuti.

Passo 8

Pomodori ripieni di cipolle e aglio

Disporre i pomodori su foglie di lattuga fresca e cospargere con prezzemolo tritato. Guarnire il piatto con pepe nero macinato fresco.

Pomodori ripieni di cipolle e aglio - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire il prezzemolo secco, ma usane 1/3 della quantità (dato che le erbe secche sono più concentrate). Per un sapore migliore, si consiglia il prezzemolo fresco.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni. La consistenza potrebbe ammorbidirsi, quindi riscaldarli in forno (non nel microonde) aiuta a mantenere la croccantezza.
Non nella versione originale—sostituisci il pan grattato con panko senza glutine o cracker senza glutine tritati per rendere il piatto senza glutine.
Assolutamente! Sostituisci il burro con olio d'oliva o burro vegano e assicurati che il pan grattato sia adatto ai vegani.
Scegli pomodori medi e sodi come i cuore di bue o i Roma—mantengono meglio la forma durante la cottura rispetto alle varietà troppo acquose.
Non è consigliabile congelare i pomodori ripieni crudi (diventerebbero molli). Congela il piatto già cotto per un massimo di 1 mese; riscaldalo direttamente da congelato in forno a 180°C.
Aggiungi al ripieno quinoa cotta, lenticchie o feta sbriciolata. Per la carne, prova con funghi tritati e saltati o tacchino.
Sì! Cuoci in air-fryer a 190°C per 8–10 minuti finché il pan grattato non è dorato. Lavora in lotti per evitare sovraffollamento.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Stinco di maiale alla ceca

La ricetta dello stinco di maiale, o come si dice nella Repubblica Ceca, "veprva kolena", prevede che la carne venga stufata nella birra per un tempo piuttosto lungo e poi cotta in forno. Lo stinco di maiale ceco è una carne cotta al forno,

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Maionese fatta in casa

La maionese fatta in casa presenta numerosi vantaggi rispetto a quella comprata al supermercato. Innanzitutto, nella sua produzione non viene utilizzato aceto. In secondo luogo, puoi sempre modificare la quantità di sale in base alle tue esigenze. La

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Liquore Baileys fatto in casa

Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Categorie Menu Ricette
Superiore