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I pomodori ripieni di cipolle e aglio sono un antipasto interessante e leggero, perfetto per una tavola festiva o un buffet. Il ripieno di questi pomodori è preparato con cipolle, aglio, erbe aromatiche e polpa di pomodoro. I pomodori sono ricoperti da una croccante crosta di pangrattato. Lo spuntino è molto facile da preparare e richiederà solo 25 minuti del vostro tempo. Aggiungete formaggio e funghi e diventerà ancora più delizioso.

Passo 1

Tagliare la calotta superiore dei pomodori ed estrarre il torsolo con un cucchiaio. Non buttateli via, vi torneranno utili per il ripieno.

Passo 2

Tritare il prezzemolo e tritare finemente l'aglio.

Passo 3

Tritare finemente la cipolla.

Passo 4

Tritare finemente i semi dei pomodori e soffriggerli con la cipolla e l'aglio in olio vegetale per 5 minuti. Aggiungere sale e pepe.

Passo 5

Mescolate il ripieno con il prezzemolo tritato e farcite i pomodori.

Passo 6

Cospargere la superficie del ripieno con il pangrattato e aggiungere un cucchiaino di burro su ogni pomodoro.

Passo 7

Disporre i pomodori in una teglia ricoperta di carta da forno e coprirli con le cime. Mettete i pomodori in forno e fateli cuocere per 10-15 minuti.

Passo 8

Disporre i pomodori su foglie di lattuga fresca e cospargere con prezzemolo tritato. Guarnire il piatto con pepe nero macinato fresco.