Zuppa di pomodoro con basilico

Cookinero 29 dic 2022

Come cucinare Zuppa di pomodoro con basilico

Passo 1

Zuppa di pomodoro con basilico

Tagliare i pomodori e la cipolla in 4 pezzi e gli spicchi d'aglio a metà. Tritare il gambo di sedano, tritare le foglie di basilico.

Passo 2

Mettere tutti gli ingredienti preparati, tranne il basilico, in una casseruola, versare il brodo, aggiungere l'alloro, il timo e portare a bollore, aggiustare di sale. Cuocere a fuoco basso per 20 minuti senza coperchio. Togliere la cipolla e l'alloro.

Passaggio 3

Zuppa di pomodoro con basilico

Strofinare le verdure rimanenti nel brodo attraverso un setaccio o macinare in un frullatore. Mescolare la purea di verdure con il brodo, controllare se c'è abbastanza sale e, se necessario, aggiungere altro sale.

Passaggio 4

Per esaltare il gusto, è meglio cuocere i pomodori prima di cuocere la zuppa sotto il coperchio della griglia su un foglio di carta stagnola - 30-40 minuti a fuoco basso. In questo caso bisognerà aumentare la quantità di liquido ei pomodori tagliati a metà.

Passaggio 5

Servire caldo o freddo, cosparso di basilico tritato.

Zuppa di pomodoro con basilico - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, i pomodori in scatola vanno bene. Usa circa 2 tazze (400g) di pomodori a cubetti o schiacciati, ma riduci il sale aggiunto perché quelli in scatola spesso contengono sodio.
Conservalo in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde.
Assolutamente sì! Sostituisci il brodo con brodo vegetale e assicurati che tutti gli altri ingredienti siano vegetali.
Raffreddala completamente, poi congelala in porzioni per un massimo di 3 mesi. Scongela in frigorifero durante la notte prima di riscaldarla.
Sì, per una consistenza rustica schiaccia le verdure con uno schiacciapatate invece di frullarle.
Prova con pane croccante, toast al formaggio o un’insalata fresca. Un cucchiaio di panna o dei crostini aggiungono un bel contrasto.
Sì, usa 1 cucchiaino di basilico essiccato (da aggiungere durante la cottura), ma il basilico fresco alla fine dà un sapore più vivace.
Mescola ¼ di tazza di panna da cucina o latte di cocco dopo aver frullato, oppure aggiungi una patata cotta per addensare.
Sì, se usi brodo senza glutine e non c’è contaminazione crociata, questa ricetta è naturalmente senza glutine.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Biscotti di ricotta con banana

Per preparare i biscotti con ricotta e banana, usate una banana matura, in modo che i prodotti da forno risultino dolci senza dover usare zucchero. Puoi anche mescolare il latte condensato con la banana. I biscotti preparati senza una lunga cottura d

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Insalata Caesar con gamberi

Una delle ricette classiche di Caesar Salad più semplici. Semplice, al punto e molto convincente. Assicurati solo di preparare da solo il condimento per il piatto .

Carassio alla griglia delizioso

La carpa crucian ripiena fritta cotta con il fumo all'aria aperta non ti lascerà indifferente! Preparazione semplice e veloce, profumo e gusto indescrivibili!

Tacchino in salsa teriyaki

Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate

Torta con ciliegie e mirtilli

Una torta molto facile e veloce che è conveniente fare con frutti di bosco di stagione.

Carpa alla griglia

Il barbecue può provenire non solo dalla carne, ma anche da un pesce così semplice come la carpa.

Categorie Menu Ricette
Superiore