Zuppa di pomodoro con basilico
Come cucinare Zuppa di pomodoro con basilico
Passo 1
Tagliare i pomodori e la cipolla in 4 pezzi e gli spicchi d'aglio a metà. Tritare il gambo di sedano, tritare le foglie di basilico.
Passo 2
Mettere tutti gli ingredienti preparati, tranne il basilico, in una casseruola, versare il brodo, aggiungere l'alloro, il timo e portare a bollore, aggiustare di sale. Cuocere a fuoco basso per 20 minuti senza coperchio. Togliere la cipolla e l'alloro.
Passaggio 3
Strofinare le verdure rimanenti nel brodo attraverso un setaccio o macinare in un frullatore. Mescolare la purea di verdure con il brodo, controllare se c'è abbastanza sale e, se necessario, aggiungere altro sale.
Passaggio 4
Per esaltare il gusto, è meglio cuocere i pomodori prima di cuocere la zuppa sotto il coperchio della griglia su un foglio di carta stagnola - 30-40 minuti a fuoco basso. In questo caso bisognerà aumentare la quantità di liquido ei pomodori tagliati a metà.
Passaggio 5
Servire caldo o freddo, cosparso di basilico tritato.
Zuppa di pomodoro con basilico - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Okroshka fatto in casa su kvas
Se alla dacia arrivano giorni "caldi", cucina okroshka fatto in casa su kvas, che sarà una vera salvezza per il corpo e l'anima. È lei che ti sosterrà nella battaglia per il raccolto futuro o nella lotta per un prato uniforme, e ti darà
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.
Insalata di tonno e cavolo cappuccio
Per quanto riguarda i benefici per la salute, il tonno è per molti aspetti migliore rispetto ad altri tipi di pesce e, in termini di sapore, è molto simile alla carne. Le persone spesso chiamano questo pesce “pollo di mare” a causa dell’estrema somig
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Tacchino in salsa teriyaki
Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate
Zucchine marinate alla coreana
Le zucchine marinate alla coreana si sposano perfettamente con pesce, carne e qualsiasi contorno. Le zucchine hanno un sapore neutro, ma con le spezie e la marinatura diventano molto aromatiche e succose.