italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Rotolo di salmone leggero
Frittata con pomodorini e formaggio
Pan di Spagna di riso
Spaghetti ai gamberi in salsa cremosa all'aglio
Cavolo con funghi prataioli
Stroganoff di manzo con funghi e panna
Spatzli, gnocchi alla tedesca
Gli spatzli tedeschi completano brodi e zuppe, possono anche essere serviti come contorno per piatti di carne e pesce. E fritti, con una salsa di frutta dolce, come un delizioso dessert.
Come cucinare Spatzli, gnocchi alla tedesca
Passo 1
Setacciare la farina con il sale. Sbattere le uova, aggiungere 1 cucchiaio. l. olio vegetale, mescolare. Versare gradualmente 2 cucchiai. l. acqua fredda in modo che l'impasto risulti senza grumi. Impastare fino a quando l'impasto inizia a bollire.
Passo 2
Far bollire l'acqua in un'ampia casseruola, aggiungere l'olio vegetale rimanente. Sciacquare un colino speciale per gnocchi con acqua fredda e metterlo su una casseruola. Versare l'impasto in piccole porzioni, strofinarlo con un raschietto in acqua bollente.
Passaggio 3
Quando gli gnocchi vengono a galla, trasferiteli con una schiumarola in un piatto, scrollandovi di dosso l'acqua, e lasciate in un luogo caldo.
Passaggio 4
Lavare i funghi, asciugarli. Mettere da parte 2-3 funghi, tagliare il resto a cubetti ordinati. Sbucciare e tritare l'aglio.
Passaggio 5
Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola. Soffriggere l'aglio, 1 min. Aggiungere i funghi, cuocere 5 minuti. Versare la crema. Mescolando continuamente, portare a ebollizione la salsa. Abbassate la fiamma al minimo e lasciate sobbollire la salsa per 3-5 minuti.
Passaggio 6
Tagliare i funghi rimanenti a fettine sottili. Friggerli velocemente in olio vegetale fino a doratura. Versare la salsa negli gnocchi, guarnire con funghi prataioli fritti.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Confettura di fragole e ciliegie
C'è un breve periodo di tempo in un anno in cui puoi avere il tempo di cucinare la marmellata di fragole e ciliegie. Non perderlo! La confettura risulta essere straordinaria: fragrante, profumata di tenere fragole e sode ciliegie.
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.
Okroshka fatto in casa su kvas
Se alla dacia arrivano giorni "caldi", cucina okroshka fatto in casa su kvas, che sarà una vera salvezza per il corpo e l'anima. È lei che ti sosterrà nella battaglia per il raccolto futuro o nella lotta per un prato uniforme, e ti darà
Zucchine marinate alla coreana
Le zucchine marinate alla coreana si sposano perfettamente con pesce, carne e qualsiasi contorno. Le zucchine hanno un sapore neutro, ma con le spezie e la marinatura diventano molto aromatiche e succose.
