Shchi ogni giorno

Cookinero 15 novembre 2022

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Come cucinare Shchi ogni giorno

Passo 1

Tritare finemente cipolle e carote e friggere in olio vegetale.

Passo 2

Mettere a bagno i funghi bianchi in acqua bollente. Scolare, aggiungere acqua pulita e cuocere per 40 minuti

Passaggio 3

Spezzare i funghi ostrica in fibre, friggere in olio vegetale.

Passaggio 4

Mettere nell'acqua le patate sbucciate e tagliate a pezzetti. Far bollire fino a completa cottura e schiacciare nel brodo.

Passaggio 5

Successivamente, aggiungere le carote saltate con le cipolle e cuocere per 15 minuti.

Passaggio 6

Quindi aggiungere l'alloro e un misto di peperoni e crauti. Cuocere a fuoco basso per 2 ore.

Passaggio 7

Aggiungere i funghi al brodo. Alla fine aggiustate di sale.