Strapazzate con patate fritte ed erbe aromatiche

cucinando

Passo 1

Patate lesse tagliate a cubetti e friggetele in padella per 2-3 minuti fino a doratura. Quindi, rompi 2 uova in una ciotola e sbatti bene, aggiungi sale e pepe a piacere.

Passo 2

Versare la massa risultante in una padella con le patate e friggere a fuoco basso per 2 minuti, mescolando continuamente.

Passaggio 3

Prima di servire, aggiungere le verdure tritate e mescolare di nuovo. La colazione pronta può essere servita con toast.

ingredienti

patate lesse - 2 pz.
uovo di gallina - 2 pezzi
cipolla verde - 50 g
aneto - 50 g

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