Insalata di carote, ribes e menta

Name: Insalata di carote, ribes e menta
Total time: 15 minuti
Yield: 4-6 porzioni
Cuisine: Ebreo
Ingredients: 450 g di carote; sale; 1-2 cucchiai. l. olio vegetale; 1° l. menta fresca tritata; 2–3 ore. l. Sahara; 60 ml di succo d'arancia; mirtilli rossi o ribes rosso - 60 g

Cookinero 6 gennaio 2023

Come cucinare Insalata di carote, ribes e menta

Passo 1

Sbucciare le carote, grattugiare su una grattugia grossa, mescolare con i mirtilli e metterle in un'insalatiera. Aggiungere il succo d'arancia, l'olio, le foglie di menta tritate. Cospargere di zucchero, sale a piacere. Mescolare bene e conservare in frigorifero per 15-20 minuti prima di servire. Servire su foglie di lattuga se lo si desidera.