Punch al lampone

Cookinero 19 mar 2025

Per preparare il punch è meglio usare frutti di bosco freschi, ma vanno bene anche quelli congelati. La bevanda è una vera e propria miniera di vitamina C grazie alla combinazione di lamponi, zenzero e limone. Il punch al lampone caldo aiuta contro raffreddore e mal di gola, ma la bevanda può essere servita anche fredda con cubetti di ghiaccio. Per preparare questa ricetta, usate come spezie lamponi freschi e chiodi di garofano.

Come cucinare Punch al lampone

Passo 1

Punch al lampone

Prepara un po' di punch. Versare il tè allo zenzero sui lamponi e sulla frutta con lo zucchero, aggiungere i chiodi di garofano e cuocere a fuoco basso. Portare a ebollizione, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco. Servire il punch in tazze di ceramica o bicchieri per bevande calde.

Punch al lampone - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, i lamponi congelati vanno benissimo e possono aggiungere un tocco fresco se preferisci una bevanda più fredda. Ricorda solo di aggiustare lo zucchero se i frutti sono già zuccherati.
Conservalo in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente prima di servire, oppure gustalo freddo con del ghiaccio.
Assolutamente sì! Assicurati che lo zucchero sia vegano (alcuni sono trattati con carbone animale) o sostituiscilo con sciroppo d'acero o nettare d'agave.
Sì, puoi omettere i chiodi di garofano o sostituirli con una stecca di cannella o dell'anice stellato per un profilo di spezie diverso.
Assaggia prima di servire—aggiungi più zucchero o un dolcificante naturale come il miele se necessario, oppure diluisci con altro tè se è troppo dolce.
Sì, preparalo il giorno prima e conservalo in frigorifero. Riscalda a pezzi o servilo freddo con ghiaccio per un'opzione rinfrescante.
Raddoppia o triplica la ricetta—assicurati solo che la pentola sia abbastanza grande. Aggiusta le spezie leggermente, perché il loro gusto può intensificarsi col tempo.
Sì, il tè allo zenzero decaffeinato è un'ottima opzione se vuoi evitare la caffeina, soprattutto per le serate.

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