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Himbeerpunsch

Autor
Cookinero 19 Mär 2025
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Himbeerpunsch

Für die Zubereitung von Punsch verwendet man am besten frische Beeren, gefrorene Beeren funktionieren aber auch. Dank der Kombination aus Himbeeren, Ingwer und Zitrone ist das Getränk ein wahrer Vitamin-C-Speicher. Heißer Himbeerpunsch hilft bei Erkältung und Halsschmerzen, das Getränk kann aber auch kalt mit Eiswürfeln serviert werden. Verwenden Sie bei der Zubereitung dieses Rezepts frische Himbeeren und Nelken als Gewürze.

Wie man kocht Himbeerpunsch

Schritt 1

Himbeerpunsch

Machen Sie Punsch. Himbeeren und Früchte mit Zucker mit Ingwertee übergießen, Nelken dazugeben und bei schwacher Hitze erhitzen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen. Servieren Sie Punsch in Keramikbechern oder Heißgetränkegläsern.

Himbeerpunsch - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, tiefgekühlte Himbeeren funktionieren gut und können das Getränk schön kühl halten, wenn du es lieber erfrischend magst. Pass einfach die Zuckermenge an, falls die Beeren bereits gesüßt sind.
Bewahre ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Vor dem Servieren vorsichtig erhitzen oder gekühlt mit Eis genießen.
Auf jeden Fall! Achte darauf, dass der Zucker vegan ist (manche werden mit Knochenkohle verarbeitet) oder ersetze ihn durch Ahornsirup oder Agavendicksaft.
Ja, Nelken können weggelassen oder durch eine Zimtstange oder Sternanis ersetzt werden, für ein etwas anderes Aroma.
Abschmecken vor dem Servieren – bei Bedarf mehr Zucker oder einen natürlichen Süßstoff wie Honig hinzufügen oder mit zusätzlichem Tee verdünnen, wenn er zu süß ist.
Ja, bereite ihn am Vortag zu und bewahre ihn im Kühlschrank auf. Erwärme ihn portionsweise oder serviere ihn gekühlt mit Eis für eine erfrischende Variante.
Verdopple oder verdreifache die Menge – achte nur darauf, dass dein Topf groß genug ist. Passe die Gewürze leicht an, da sie mit der Zeit intensiver werden können.
Ja, entkoffeinierter Ingwertee ist eine tolle Alternative, wenn du auf Koffein verzichten möchtest, besonders für Abendveranstaltungen.

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