Crema di champignon con porri
Una zuppa di funghi cremosa, profumata e delicata è un primo piatto facile da preparare, ma molto gustoso e di grande effetto. Per prepararlo vi serviranno una patata grande o due piccole, cipolle, funghi, burro, acqua e panna. È possibile sostituire l'acqua con brodo vegetale o di pollo. Allora la zuppa cremosa sarà ancora più ricca e nutriente.
Come cucinare Crema di champignon con porri
Passo 1

Tritare finemente la cipolla. Tagliare i funghi per friggerli. Tagliare le patate a cubetti.
Passo 2

Fate sciogliere 50 g di burro in una padella dai bordi alti. Mettere la cipolla tritata nella padella. Rosolare la cipolla finché non diventa leggermente dorata, per 3-4 minuti. Disporre i funghi affettati sopra la cipolla. Rosolare le cipolle e i funghi per 5-7 minuti. Aggiungere sale e pepe a piacere.
Fase 3

In una casseruola dai bordi alti fate sciogliere il burro rimasto. Mettete le patate in una casseruola e friggetele a fuoco medio finché non saranno dorate, per 5-7 minuti. Mettere i funghi fritti e le cipolle nella padella. Versare un bicchiere di acqua calda bollita nella pentola. Fate stufare le verdure e i funghi sotto il coperchio per 10 minuti.
Fase 4

Versate la panna nella padella e fate sobbollire per altri 3-5 minuti. Frullare gli ingredienti con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto liscio. Dividete la crema nei piatti porzionati e servite. Buon appetito!
Crema di champignon con porri - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n
Liquore Baileys fatto in casa
Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Gamberetti in pastella alla birra
I gamberi pastellati nella birra sono un ottimo antipasto croccante. La pastella alla birra viene utilizzata per preparare piatti a base di pesce e frutti di mare: è la base della cucina giapponese. La pastella leggera e croccante si sposa perfettame