Crema di carote

Cookinero 13 mar 2025

La crema di carote è un piatto facile da preparare e ipocalorico. Le carote bollite sono facilmente digeribili e contengono un'enorme quantità di vitamine e sostanze nutritive. Questo piatto è preparato con la panna, che gli conferisce un sapore delicato e vellutato. Per cucinare, scegliere panna dal 10 al 30%. Il contenuto di grassi della panna per tali piatti solitamente non supera il 30%, poiché una panna più grassa nel frullatore può coagulare formando un grumo cremoso, che rovinerebbe sia l'aspetto che il sapore del piatto.

Come cucinare Crema di carote

Passo 1

Crema di carote

Lessare le verdure. Versate l'acqua in una pentola e aggiungete le verdure tritate. Portare a ebollizione e cuocere per 25 minuti.

Passo 2

Crema di carote

Frullare le verdure cotte. Scolare l'acqua dalla padella. Schiacciare le carote, le patate e le cipolle bollite con uno schiacciapatate o un frullatore.

Passo 3

Crema di carote

Aggiungere gli ingredienti rimanenti e terminare la cottura della zuppa. Versare il latte nelle verdure, aggiungere la panna acida, il sale e il pepe. Mescolare bene e far cuocere per 2-3 minuti a fuoco medio.

Crema di carote - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, il latte di cocco è un ottimo sostituto senza latticini. Aggiunge una consistenza cremosa e leggermente dolce. Usa la stessa quantità indicata nella ricetta per il latte normale.
Conserva la zuppa in un contenitore ermetico per massimo 3-4 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde, mescolando di tanto in tanto.
Assolutamente sì! Sostituisci il latte con un latte vegetale (come mandorla o avena) e usa un'alternativa vegana alla panna acida o saltala del tutto.
Un robot da cucina o un frullatore a immersione vanno benissimo. Per una consistenza più rustica, taglia le verdure a pezzetti prima di cuocerle.
Sì! Congela in porzioni per massimo 2-3 mesi. Scongela in frigo durante la notte. Riscalda lentamente, aggiungendo un goccio di latte o acqua se necessario.
Prova con erbe fresche (come prezzemolo o aneto), crostini, un cucchiaio di panna acida o semi tostati (zucca o girasole) per una croccantezza in più.
Sì, salta le patate e aggiungi più carote oppure sostituiscile con cavolfiore per un'opzione più povera di carboidrati.
Raddoppia o triplica gli ingredienti—assicurati solo che la pentola sia abbastanza grande. Il tempo di cottura rimane uguale.
Aggiungi un po' di brodo, acqua o latte durante il riscaldamento finché non raggiunge la consistenza desiderata.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Pilaf con cozze

La patria del pilaf è il Medio Oriente e l'India. Oggi questo piatto ha guadagnato popolarità in tutto il mondo. La ricetta classica del pilaf prevede riso e agnello, ma gli ingredienti possono essere facilmente modificati. Ogni casalinga ha la s

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Carpa alla griglia

Il barbecue può provenire non solo dalla carne, ma anche da un pesce così semplice come la carpa.

Zucchine sott'aceto per l'inverno in barattolo

Le zucchine marinate secondo la nostra ricetta sono uno spuntino delizioso per l'inverno, che conserva i colori dell'estate e piace anche per il suo aspetto. Le verdure mantengono tutte le loro proprietà benefiche, il loro sapore e il loro ar

Cetrioli sottaceto senza aceto

Un antipasto freddo tradizionale, apprezzato sulle tavole di tutti i giorni e nelle feste. I cetrioli sottaceto sono un piatto versatile. Si sposano bene con piatti caldi e contorni, ma sono anche apprezzati come piatto unico. Una delizia per tutte l

Insalata Caesar con gamberi

Una delle ricette classiche di Caesar Salad più semplici. Semplice, al punto e molto convincente. Assicurati solo di preparare da solo il condimento per il piatto .

Zucchine marinate alla coreana

Le zucchine marinate alla coreana si sposano perfettamente con pesce, carne e qualsiasi contorno. Le zucchine hanno un sapore neutro, ma con le spezie e la marinatura diventano molto aromatiche e succose.

Categorie Menu Ricette
Superiore