Zuppa di crema di piselli

Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 4
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Descrizione

Delicata zuppa setosa di piselli e panna.

cucinando

Passo 1

Zuppa di crema di piselli

Metti i piselli e le verdure in una casseruola, aggiungi lo zucchero, il sale, il pepe, versa l'acqua in modo che copra i piselli.

Passo 2

Zuppa di crema di piselli

Portare a bollore e cuocere per 10-15 minuti. Scolare l'acqua parzialmente. Frullare la zuppa con un frullatore, aggiungere la panna e, se necessario, il brodo, portare alla consistenza desiderata. Farcire con il burro.

Passaggio 3

Zuppa di crema di piselli

Servire con cracker. Buon Appetito!

ingredienti

piselli - 400 g
prezzemolo - 2 rametti
burro - 30 g
crema 20% - 100 ml
sale pepe
menta - 2 rametti
zucchero - 1 cucchiaino. l.
cracker per servire

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