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Cómo cocinar Sopa de crema de guisantes
Paso 1
Coloque los guisantes y las verduras en una cacerola, agregue azúcar, sal, pimienta, vierta agua para cubrir los guisantes.
Paso 2
Llevar a ebullición y cocinar durante 10-15 minutos. Drene el agua parcialmente. Haga puré la sopa con una licuadora, agregue crema y, si es necesario, caldo, lleve a la consistencia deseada. Rellenar con mantequilla.
Paso 3
Servir con galletas saladas. ¡Disfrute de su comida!
Sopa de crema de guisantes - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, los guisantes congelados funcionan perfectamente en esta receta. No es necesario descongelarlos antes; simplemente agrégalos directamente a la cacerola.
Puedes sustituir la crema con leche de coco para una opción sin lácteos, o yogur griego para un sabor más ácido y una consistencia ligeramente más espesa. También puedes usar mitad crema, mitad leche, pero no será tan rico.
Almacenada correctamente en un recipiente hermético, la sopa de guisantes durará de 3 a 4 días en el refrigerador.
Sí, la sopa de guisantes se congela bien. Déjala enfriar por completo, luego transfiérela a un recipiente hermético o una bolsa para congelar. Se puede almacenar en el congelador hasta por 2 o 3 meses. Descongela durante la noche en el refrigerador antes de recalentar.
Las galletas simples como las de soda o las de agua son una opción clásica. Para algo con más sabor, considera galletas de hierbas, galletas de queso o incluso rebanadas de baguette tostadas.
Para hacer esta sopa vegana, sustituye la crema con leche de coco o crema de anacardos. Asegúrate de usar caldo de verduras si necesitas agregar más líquido para la consistencia. Omite la mantequilla o cámbiala por aceite de oliva.
¡Absolutamente! Añadir verduras como patatas, zanahorias o apio puede enriquecer el sabor y la textura de la sopa. Sofríelas antes de añadir los guisantes y el agua.
Si la sopa está demasiado espesa, agrega gradualmente más caldo (o agua) hasta que alcances la consistencia deseada. Revuelve bien después de cada adición para asegurarte de que esté uniformemente mezclado.
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