Erbsencremesuppe

Beschreibung

Zarte seidige Suppe aus Erbsen und Sahne.

Kochen

Schritt 1

Erbsencremesuppe

Geben Sie die Erbsen und das Gemüse in einen Topf, fügen Sie Zucker, Salz und Pfeffer hinzu und gießen Sie Wasser so ein, dass es die Erbsen bedeckt.

Schritt 2

Erbsencremesuppe

Zum Kochen bringen und 10-15 Minuten kochen. Lassen Sie das Wasser teilweise ab. Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, Sahne und ggf. Brühe zugeben, auf die gewünschte Konsistenz bringen. Mit Butter füllen.

Schritt 3

Erbsencremesuppe

Mit Crackern servieren. Guten Appetit!

Zutaten

Erbsen - 400 g
Petersilie - 2 Zweige
Butter - 30 g
Sahne 20% - 100 ml
Salz Pfeffer
Minze - 2 Zweige
Zucker - 1 TL. l.
Cracker zum Servieren

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