Zarte seidige Suppe aus Erbsen und Sahne.
Geben Sie die Erbsen und das Gemüse in einen Topf, fügen Sie Zucker, Salz und Pfeffer hinzu und gießen Sie Wasser so ein, dass es die Erbsen bedeckt.
Zum Kochen bringen und 10-15 Minuten kochen. Lassen Sie das Wasser teilweise ab. Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, Sahne und ggf. Brühe zugeben, auf die gewünschte Konsistenz bringen. Mit Butter füllen.
Mit Crackern servieren. Guten Appetit!