Karottencremesuppe

Cookinero 13 Mär 2025

Karottencremesuppe ist ein einfach zuzubereitendes und kalorienarmes Gericht. Gekochte Karotten sind leicht verdaulich und enthalten jede Menge Vitamine und Nährstoffe. Dieses Gericht wird mit Sahne zubereitet, die ihm einen zarten, samtigen Geschmack verleiht. Wählen Sie zum Kochen Sahne mit 10 bis 30 %. Der Fettgehalt der Sahne für solche Gerichte liegt üblicherweise nicht über 30 %, da Sahne mit höherem Fettgehalt im Mixer zu einem cremigen Klumpen gerinnen kann, der sowohl das Aussehen als auch den Geschmack des Gerichts beeinträchtigt.

Wie man kocht Karottencremesuppe

Schritt 1

Karottencremesuppe

Kochen Sie das Gemüse. Gießen Sie Wasser in einen Topf und geben Sie gehacktes Gemüse hinzu. Zum Kochen bringen und 25 Minuten kochen lassen.

Schritt 2

Karottencremesuppe

Das gekochte Gemüse pürieren. Lassen Sie das Wasser aus der Pfanne ab. Die gekochten Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln mit einem Kartoffelstampfer oder Mixer zerstampfen.

Schritt 3

Karottencremesuppe

Die restlichen Zutaten hinzufügen und die Suppe fertig kochen. Milch zum Gemüse gießen, saure Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen und 2–3 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen.

Karottencremesuppe - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Kokosmilch ist eine großartige milchfreie Alternative. Sie verleiht eine leicht süße, cremige Textur. Verwende die gleiche Menge wie im Rezept für Milch angegeben.
Bewahre die Suppe in einem luftdichten Behälter für bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank auf. Erhitze sie vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle und rühre gelegentlich um.
Auf jeden Fall! Ersetze die Milch durch pflanzliche Milch (z.B. Mandel- oder Hafermilch) und verwende einen veganen Sauerrahm-Ersatz oder lasse ihn ganz weg.
Eine Küchenmaschine oder ein Pürierstab funktioniert gut. Für eine etwas festere Konsistenz kannst du das Gemüse vor dem Kochen fein hacken.
Ja! Friere sie in Portionen für bis zu 2-3 Monate ein. Tau sie über Nacht im Kühlschrank auf. Erhitze sie langsam und gib bei Bedarf einen Schuss Milch oder Wasser hinzu.
Probier frische Kräuter (wie Petersilie oder Dill), Croutons, einen Klecks Sauerrahm oder geröstete Kerne (Kürbis- oder Sonnenblumenkerne) für mehr Crunch.
Ja, lasse Kartoffeln weg und nimm mehr Karotten oder ersetze sie durch Blumenkohl für eine kohlenhydratärmere Variante.
Verdopple oder verdreifache die Zutaten – stell nur sicher, dass dein Topf groß genug ist. Die Kochzeit bleibt gleich.
Gib beim Erhitzen etwas Brühe, Wasser oder Milch hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten

Eine sehr leckere Kombination aus Entenventrikeln mit Rucola und Gemüse, angemacht mit Sojasauce! Eleganter, heller Salat!

Kuchen "Prag"

Prager Kuchen ist ein klassischer Kuchen aus drei Schokoladenbiskuitschichten, Kakaobuttercreme und Schokoladenfondant. Zu seiner Zeit war er eine wahre Süßwarenlegende. Dieses Dessert wurde vom selben Konditor kreiert, der auch Bird's Milk erfun

Salat "Granatapfelarmband"

Wie dieses Gericht entstanden ist, kann man nur vermuten. Eines ist jedoch sicher: Sein Aussehen lässt darauf schließen, dass derjenige, der ihn zubereitet hat, beim Servieren für Aufsehen sorgen wollte. Dies ist offenbar gelungen, sonst wäre das Rez

Marshmallow auf Agar

Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit

Biskuitkuchen in einer Pfanne

Auch ohne Backofen lässt sich ein leckeres Dessert backen! Verwenden Sie dieses einfache Rezept für einen in der Pfanne gebratenen Biskuitkuchen. Obwohl die Backwaren auf eine nicht standardmäßige Art und Weise zubereitet werden, sind sie sehr weich,

Käsesuppe mit Garnelen

Käsesuppe mit Garnelen besticht durch ihre reichhaltige, zarte Konsistenz, ihr Käsearoma und die frischen Noten von Gemüse und saftigen Zwiebeln. Das perfekte warme Gericht für Ihren Esstisch. Eine herzhafte, kalorienarme Suppe mit leichter Gemüsebas

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze