Cremesuppe mit Hühnchen und Sahne

Name: Cremesuppe mit Hühnchen und Sahne
Total time: 30 Minuten
Yield: 6
Cuisine: Europäisch
Ingredients: Zwiebeln - 80 g; Karotten - 100 g; Hähnchenfilet - 200 g; Selleriestange - 100 g; Ingwerwurzel - 5 g; Parmesan - 100 g; Wasser - 1200 g; Knoblauch - 10 g

Cookinero 31 März 2025

Noch vor wenigen Jahrzehnten konnte man Cremesuppen nur in Restaurants probieren. Doch der Massenverkauf von Mixern hat alles verändert: Jetzt können Sie Cremesuppe zubereiten, ohne das Haus zu verlassen. Alles was Sie brauchen ist ein guter Mixer, Ihre Lieblingszutaten und ein bewährtes Rezept, das wir bereits für Sie vorbereitet haben.

Wie man kocht Cremesuppe mit Hühnchen und Sahne

Schritt 1

Zucchini, Zwiebel, Karotte, Ingwer, Knoblauch und Selleriestange in einen Topf geben. Wasser (oder Brühe) hinzufügen und halb gar kochen.

Schritt 2

Hähnchenfilet in die kochende Brühe geben und 15 Minuten kochen lassen, salzen und pfeffern. Anschließend das Filet herausnehmen und das Gemüse pürieren.

Schritt 3

Den geriebenen Parmesan nach und nach unter Rühren in die Suppe geben, bis eine glatte Masse entsteht. Nach Belieben Butter hinzufügen.

Schritt 4

Das Hähnchenfilet in Würfel schneiden und zur Suppe geben.

Cremesuppe mit Hühnchen und Sahne - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich die Zucchini durch ein anderes Gemüse ersetzen?

Ja, du kannst Zucchini durch gelben Kürbis, Blumenkohl oder Brokkoli ersetzen, um eine ähnliche Textur und einen milden Geschmack zu erhalten.

Wie lange kann ich diese Cremesuppe im Kühlschrank aufbewahren?

Die Suppe bleibt bis zu 3–4 Tage frisch, wenn sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt wird.

Kann ich diese Suppe vegetarisch zubereiten?

Klar! Lass einfach das Hähnchen weg und verwende Gemüsebrühe anstelle von Wasser oder Hähnchenbrühe für eine vegetarische Version.

Wie erwärme ich die Suppe am besten, ohne dass die Sahne flockt?

Erwärme sie schonend bei niedriger Hitze und rühre häufig. Vermeide kochende Hitze, damit die Sahne nicht gerinnt.

Kann ich diese Suppe einfrieren und später verwenden?

Ja, aber friere sie ohne Sahne und Parmesan ein. Füge diese frisch beim Aufwärmen hinzu, um die beste Konsistenz zu behalten.

Was passt gut zu dieser cremigen Hähnchensuppe?

Serviere sie mit knusprigem Brot, einem frischen Salat oder Knoblauchtoast für eine ausgewogene Mahlzeit.

Wie kann ich die Suppe dicker oder dünner machen?

Für eine dickere Konsistenz püriere mehr Gemüse oder mische eine Bindung aus Maisstärke und Wasser unter. Zum Verdünnen einfach mehr Brühe hinzufügen.

Kann ich vorgekochtes Hähnchen nehmen, um Zeit zu sparen?

Ja, zerpflücktes Grillhähnchen oder übrig gebliebenes gekochtes Hähnchen geht gut – füge es einfach am Ende hinzu, um es aufzuwärmen.

Eignet sich diese Suppe für eine Low-Carb-Ernährung?

Ja, sie ist von Natur aus kohlenhydratarm. Lass einfach kohlenhydratreiches Gemüse wie Karotten weg oder reduziere es.

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