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Sopa crema con pollo y crema

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Cookinero 31 mar. 2025
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Sopa crema con pollo y crema

Hace apenas unas décadas las sopas crema sólo se podían probar en restaurantes. Pero la venta masiva de licuadoras lo cambió todo: ahora puedes preparar sopa crema sin salir de casa. Todo lo que necesitas es una buena licuadora, tus ingredientes favoritos y una receta probada que ya hemos preparado para ti.

Cómo cocinar Sopa crema con pollo y crema

Paso 1

Sopa crema con pollo y crema

Coloque el calabacín, la cebolla, la zanahoria, el jengibre, el ajo y el tallo de apio en una cacerola. Añade agua (o caldo) y cocina hasta que esté medio cocido.

Paso 2

Sopa crema con pollo y crema

Añade el filete de pollo al caldo hirviendo y cocina durante 15 minutos, agrega sal y pimienta. Luego retira el filete y haz un puré con las verduras.

Paso 3

Sopa crema con pollo y crema

Agregue gradualmente parmesano rallado a la sopa, revolviendo hasta que quede suave. Agregue mantequilla si lo desea.

Paso 4

Sopa crema con pollo y crema

Corta el filete de pollo en cubos y agrégalo a la sopa.

Sopa crema con pollo y crema - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes reemplazar el calabacín con calabaza amarilla, coliflor o brócoli para una textura similar y sabor suave.
La sopa se mantendrá fresca hasta 3-4 días si la guardas en un recipiente hermético en el refrigerador.
¡Claro que sí! Omite el pollo y usa caldo de verduras en lugar de agua o caldo de pollo para una versión vegetariana.
Recalienta a fuego lento, revolviendo con frecuencia. Evita hervir para que la crema no se corte.
Sí, pero congélala sin la crema y el queso parmesano. Añádelos frescos al recalentar para una mejor textura.
Acompañala con pan crujiente, una ensalada fresca o tostadas de ajo para una comida equilibrada.
Para una consistencia más espesa, licúa más vegetales o añade una mezcla de maicena y agua. Para hacerla más ligera, agrega más caldo.
Sí, el pollo rostizado desmenuzado o sobrante cocido funciona bien; solo agrégalo al final para calentarlo.
Sí, es bajo en carbohidratos de forma natural. Solo omite o reduce vegetales altos en carbohidratos como zanahorias si es necesario.

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