Sopa crema de repollo

La sopa crema de col es un plato inusual e increíblemente nutritivo. Al comprar repollo blanco, en primer lugar, preste atención a la apariencia de la cabeza. Las hojas deben ser tiernas, con un color verde fresco. No demasiado espeso, esto indica que la verdura está demasiado madura y quedará dura al cocinarse, o ha absorbido demasiados nitratos. La cabeza del repollo debe ser firme y densa, no agrietada.
Cómo cocinar Sopa crema de repollo
Paso 1

Hacer una fritura. Calentamos una cacerola y añadimos un poco de aceite. Sofreír la cebolla y la zanahoria a fuego medio. Deben quedar suaves y de color dorado claro. Rellenar con agua y añadir las patatas y el repollo. Añade sal al gusto.
Paso 2

Hervir todos los ingredientes y hacer puré. Añade especias (pimienta, nuez moscada y sal) a la sartén con las verduras y cocina durante 7-8 minutos más. Luego retira la cacerola del fuego y bate el contenido con una batidora. A continuación, añade la leche o la nata, vuelve a poner la sopa al fuego y deja que hierva.
Sopa crema de repollo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias

Pepinillos encurtidos con manzanas
La combinación de manzanas y pepinos parece imposible a primera vista. De hecho, esta verdura jugosa pero suave combinada con manzanas resulta muy sabrosa, tierna y aromática. Además, las manzanas y los pepinos se pueden utilizar no sólo en ensalada,

Mermelada de cerezas blancas con limón

Malvavisco en agar
El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,