Crème de soupe aux choux
La soupe à la crème de chou est un plat inhabituel et incroyablement nutritif. Lors de l'achat de chou blanc, faites tout d'abord attention à l'apparence de la tête. Les feuilles doivent être tendres, avec une couleur verte fraîche. Pas trop épais, cela indique que le légume est soit trop mûr et sera dur une fois cuit, soit qu'il a absorbé trop de nitrates. La tête de chou elle-même doit être ferme et dense, non fissurée.
Comment cuisiner Crème de soupe aux choux
Étape 1

Faire une friture. Faites chauffer une casserole et ajoutez un peu d’huile. Faire revenir l’oignon et la carotte à feu moyen. Ils doivent devenir mous et de couleur légèrement dorée. Remplissez d'eau et ajoutez les pommes de terre et le chou. Ajoutez du sel au goût.
Étape 2

Faites bouillir tous les ingrédients et réduisez-les en purée. Ajoutez les épices (poivre, muscade et sel) dans la poêle avec les légumes et laissez cuire encore 7 à 8 minutes. Retirez ensuite la casserole du feu et battez le contenu avec un mixeur. Ajoutez ensuite le lait ou la crème, remettez la soupe sur le feu et portez à ébullition.
Crème de soupe aux choux - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Jarret de porc à la tchèque
La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j
Mousse feijoa au lait de coco
Recette de dessert de carême de la carte du restaurant.
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat
Confiture de potiron aux abricots secs
Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico
Jus de tomate à base de concentré de tomates
Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va
Liqueur Baileys maison
Pour faire de la liqueur Baileys à la maison, vous aurez besoin d'alcool, comme de la vodka, de l'alcool dilué ou du cognac. Dans cette recette, l'ingrédient principal sera le whisky, puisqu'il est utilisé dans la version irlandaise c