Soupe à la crème dans un multicuiseur

Name: Soupe à la crème dans un multicuiseur
Total time: 1 h 25 min
Yield: 7
Cuisine: Français
Ingredients: Pommes de terre - 250 g; Carottes - 150 g; Oignons - 100 g; Fromage à pâte dure - 150 g; Sel - 7 g; Herbes de Provence - 2 g; Huile d'olive - 17 g; Eau - 1500 g; Persil - 20 g

Cookinero 9 avr. 2025

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Il y a plusieurs années, des nutritionnistes ont mené des recherches pour déterminer quel type de soupe procurait une satiété durable : la soupe nature ou la soupe à la crème. Il a été constaté qu'après une soupe à la crème, le corps se sent rassasié plus rapidement et dure plus longtemps. En conséquence, pour ceux qui ont besoin de perdre du poids de toute urgence, c'est un excellent moyen ! Vous pouvez préparer l'une des soupes les plus délicieuses - la soupe à la crème au fromage - dans un multicuiseur pour gagner du temps passé en cuisine.

Comment cuisiner Soupe à la crème dans un multicuiseur

Étape 1

Faire une friture. Allumez le multicuiseur en mode « friture ». Ajoutez l’huile d’olive dans le bol sec du multicuiseur. Lorsque l’huile est chaude, ajoutez l’oignon et la carotte. Faire frire pendant 10 minutes.

Étape 2

Faites cuire la soupe. Versez de l’eau sur le mélange à frire et ajoutez les pommes de terre. Ajoutez du sel et des épices. Fermez le multicuiseur. Réglez le mode sur « ragoût » ou « soupe ». 5 minutes avant la cuisson, ouvrez le couvercle et ajoutez le fromage. Fermez le couvercle jusqu’à ce que vous entendiez un bip.

Étape 3

Préparez une soupe à la crème. Ouvrez le couvercle. Laissez reposer la soupe pendant 15 minutes pour qu'elle refroidisse légèrement. Mixez le contenu avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Soupe à la crème dans un multicuiseur - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je remplacer l'huile d'olive par une autre huile pour l'étape de friture ?

Oui, vous pouvez utiliser de l'huile végétale, de l'huile de coco ou du beurre comme alternatives à l'huile d'olive. Assurez-vous simplement que l'huile a un point de fumée élevé pour la friture.

Comment puis-je rendre cette soupe végétarienne ou vegan ?

Pour une version végétarienne, utilisez du bouillon de légumes à la place de l'eau. Pour une version vegan, omettez le fromage ou utilisez une alternative végétale.

Puis-je congeler cette soupe pour plus tard ?

Oui, laissez la soupe refroidir complètement, puis conservez-la dans un récipient hermétique. Congelez-la jusqu'à 3 mois. Réchauffez-la à feu doux ou au micro-ondes en remuant de temps en temps.

Que puis-je servir avec cette soupe pour en faire un repas complet ?

Servez avec du pain croustillant, une salade fraîche ou des légumes grillés pour un repas équilibré. Ajoutez des herbes ou des croûtons pour plus de texture.

Comment puis-je adapter la recette si je n'ai pas de blender plongeant ?

Transférez la soupe par petites portions dans un blender classique. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse, mais faites attention avec les liquides chauds—laissez refroidir un peu et laissez le couvercle légèrement entrouvert pour laisser échapper la vapeur.

Est-il possible de rendre cette soupe faible en glucides ?

Oui, remplacez les pommes de terre par du chou-fleur ou des courgettes pour une version moins riche en glucides. Ajustez légèrement les temps de cuisson car ces légumes cuisent plus vite.

Combien de temps puis-je conserver les restes au réfrigérateur ?

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Réchauffez doucement à feu doux ou au micro-ondes, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.

Puis-je ajouter d'autres légumes à cette soupe ?

Absolument ! Essayez d'ajouter du céleri, des poireaux ou des épinards pour plus de saveur et de nutriments. Ajustez les temps de cuisson en fonction des légumes choisis.

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