Soupe crémeuse diététique aux champignons

Cookinero 22 mars 2025

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La soupe à la crème diététique à base de champignons est l'un des principaux plats chauds pour ceux qui surveillent leur silhouette. La soupe crémeuse de carême PP aux champignons est préparée à partir de champignons. Il n'y a pas de viande ni de pommes de terre dans la recette. La soupe aux champignons peut être cuisinée toute l'année, car les champignons sont toujours disponibles à la vente. Il ne reste plus qu'à choisir des jeunes champignons de haute qualité, à partir desquels le plat se révélera incroyablement savoureux. Champignons blancs frais, chapeaux et tiges sans dommages, cassures ou meurtrissures.

Comment cuisiner Soupe crémeuse diététique aux champignons

Étape 1

Faire bouillir les champignons. Mettre les champignons dans une casserole, couvrir d'eau et mettre sur le feu. Lorsque l’eau bout, réduisez le feu à doux et faites cuire les champignons pendant 10 minutes.

Étape 2

Préparez les légumes. Ajoutez les oignons et les carottes à la soupe et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.

Étape 3

Préparez une soupe à la crème. Versez le lait dans l’eau bouillante et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que tous les légumes soient tendres. Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre. Retirer du feu et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.