Useful links
[email protected]
esespañol
Cookinero
Expand menu
Sign inCuenta

Crema de champiñones con puerros

Autor
Cookinero 21 dic. 2025
1180
Crema de champiñones con puerros

Una sopa de champiñones cremosa, fragante y delicada es un primer plato fácil de preparar, pero a la vez muy sabroso e impresionante. Para prepararlo necesitarás una papa grande o dos pequeñas, cebolla, champiñones, mantequilla, agua y nata. Puedes sustituir el agua por caldo de verduras o de pollo. Entonces la sopa crema quedará aún más rica y nutritiva.

Cómo cocinar Crema de champiñones con puerros

Paso 1

Crema de champiñones con puerros

Picar finamente la cebolla. Cortar los champiñones para freír. Cortar las patatas en cubos.

Paso 2

Crema de champiñones con puerros

Derretir 50 g de mantequilla en una sartén con bordes altos. Coloque la cebolla picada en la sartén. Freír la cebolla hasta que esté ligeramente dorada, 3-4 minutos. Coloque los champiñones cortados en rodajas encima de la cebolla. Freír las cebollas y los champiñones durante 5-7 minutos. Añade sal y pimienta al gusto.

Paso 3

Crema de champiñones con puerros

En una cacerola con bordes altos, derrita la mantequilla restante. Coloque las patatas en una cacerola y fríalas hasta que estén doradas a fuego medio durante 5-7 minutos. Coloque los champiñones y las cebollas fritas en la sartén. Vierta un vaso de agua hervida tibia en la cacerola. Cocine a fuego lento las verduras y los champiñones bajo tapa durante 10 minutos.

Paso 4

Crema de champiñones con puerros

Vierta la crema en la sartén y cocine a fuego lento durante otros 3-5 minutos. Licue los ingredientes con una licuadora hasta que quede suave. Divida la sopa crema en platos divididos y sirva. ¡Buen provecho!

Crema de champiñones con puerros - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar crema de coco, crema de anacardos o cualquier sustituto vegetal de nata espesa para una versión sin lácteos. Ajusta la consistencia con caldo si es necesario.
Guarda en un recipiente hermético durante 3-4 días. Recalienta suavemente en la estufa para evitar que la nata se corte.
¡Claro que sí! Usa mantequilla vegana y crema vegetal. Asegúrate de que tu caldo de verduras (si añades agua) sea apto para veganos.
Prueba con floretes de coliflor como sustituto de la papa. Se trituran suavemente y reducen los carbohidratos manteniendo la cremosidad.
Congélala antes de añadir la nata para mejores resultados. Descongélala toda la noche, recalienta y luego agrega la nata mientras se calienta. Evita hervirla después de añadir lácteos.
Prueba con puerros fritos crujientes, tomillo fresco, un chorrito de nata, crotones de ajo o parmesano rallado para darle más sabor y textura.
¡Sí! Rehidrata 30 g de champiñones secos en agua tibia durante 20 minutos (reserva el líquido para dar más sabor). Úsalos como si fueran frescos.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Codillo de cerdo al estilo checo
Cena de cerdo, Cena con patatas, Colección de recetas, Platos calientes para año nuevo, Caña,

Codillo de cerdo al estilo checo

Total de reseñas:

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Cookinero Cookinero
Champiñones a la parrilla
Champiñones, Champiñones, Parrilla,

Champiñones a la parrilla

Total de reseñas:

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Cookinero Cookinero
Jugo de grosella roja
Azúcar, Grosella,

Jugo de grosella roja

Total de reseñas:

Al preparar bebidas de frutas, las bayas se someten a un tratamiento térmico mínimo y retienen la mayoría de los nutrientes. Por ejemplo, la vitamina C, la pectina y los taninos, tan ricos en las grosellas rojas.

Cookinero Cookinero
Palitos de avena con queso
Queso, Avena, Recetas con leche,

Palitos de avena con queso

Total de reseñas:

Esta receta simple es bastante capaz de ser realizada incluso por un principiante en la cocina. Por cierto, para palos es mejor usar ruso- cielo o queso holandés.

Cookinero Cookinero
Mermelada de menta
Colección de recetas, No contiene alérgenos comunes, Atasco, Temporada verde, Postres,

Mermelada de menta

Total de reseñas:

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Cookinero Cookinero
Cupcakes en moldes de silicona
Pastel de mantequilla, Hornear con huevo, Pastel de leche, Desayunos con huevos, Colección de recetas,

Cupcakes en moldes de silicona

Total de reseñas:

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Cookinero Cookinero
Papas fritas al microondas
Colección de recetas, Papas fritas, Platos para microondas, Cena, En 30 minutos,

Papas fritas al microondas

Total de reseñas:

Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una

Cookinero Cookinero
Pan de cuajada
Requesón, Pan, Batuta, Pan de cuajada,

Pan de cuajada

Total de reseñas:

Pan muy fragante y sabroso.

Cookinero Cookinero
Categorías Menú Recetas
Arriba