Rotolo di carne macinata con funghi

Ricetta cucina: Europeo, Russo
Tempo di cottura: 55 minuti
Porzioni: 8
Calorie: 260,11 kcal
Grassi: 2267
Proteine: 1049
Carboidrati: 368

Descrizione

Sapevi che tutti gli involtini di carne sono piatti nazionali in Germania e Austria? Vengono tradizionalmente preparati in occasione delle festività principali. Ad esempio a Natale o a Pasqua. A proposito, il ripieno può essere qualsiasi cosa: dal semplice formaggio alle uova e ai funghi.

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Rotolo di carne macinata con funghi

Prepara la base. Aggiungere l'uovo e le spezie alla carne macinata. Mescolare bene.

Passo 2

Rotolo di carne macinata con funghi

Preparare il ripieno. Scaldate l'olio in una padella, aggiungete la cipolla e la carota. Cuocere finché la cipolla non diventa traslucida. Aggiungete quindi i funghi nella padella e continuate a cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Passo 3

Rotolo di carne macinata con funghi

Formare un rotolo. Stendere la quantità necessaria di pellicola trasparente su una superficie piana. Distribuire uniformemente uno strato di carne, non più spesso di 1,5 cm.

Passo 4

Rotolo di carne macinata con funghi

Disporre il ripieno sopra, cospargere con formaggio ed erbe aromatiche. Arrotolare con cura il rotolo utilizzando la pellicola.

Passo 5

Rotolo di carne macinata con funghi

Trasferitelo in una teglia e infornatelo in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Ricette correlate

Categorie Menu Ricette
Superiore