Rollo de carne picada con champiñones

Receta de cocina: Europeo, ruso
Tiempo de cocción: 55 minutos
Porciones: 8
Calorias: 260,11 kcal
Grasas: 2267
Proteínas: 1049
Carbohidratos: 368

Descripción

¿Sabías que todos los rollitos de carne son platos nacionales de Alemania y Austria? Se preparan tradicionalmente para festividades importantes. Por ejemplo, en Navidad o Pascua. Por cierto, el relleno puede ser absolutamente cualquier cosa: desde queso normal hasta huevos y champiñones.

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Rollo de carne picada con champiñones

Hacer la base. Añade el huevo y las especias a la carne picada. Mezclar bien.

Paso 2

Rollo de carne picada con champiñones

Preparar el relleno. Calentar el aceite en una sartén, añadir la cebolla y la zanahoria. Cocine hasta que la cebolla esté transparente. Luego agrega los champiñones a la sartén y continúa cocinando a fuego lento durante 5 minutos.

Paso 3

Rollo de carne picada con champiñones

Formar un rollo. Extiende la cantidad necesaria de film transparente sobre una superficie plana. Extiende encima una capa de carne de manera uniforme, de no más de 1,5 cm de espesor.

Paso 4

Rollo de carne picada con champiñones

Colocar el relleno encima, espolvorear con queso y hierbas. Enróllalo con cuidado formando un rollo usando film.

Paso 5

Rollo de carne picada con champiñones

Pasarlo a una fuente para horno y colocarlo en el horno precalentado a 180˚C durante 30 minutos.

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