Rouleau de viande hachée aux champignons

Recette cuisine: Européen, Russe
Temps de cuisson: 55 minutes
Portions: 8
Calories: 260,11 kcal
Les graisses: 2267
Protéines: 1049
Glucides: 368

Description

Saviez-vous que tous les rouleaux de viande sont des plats nationaux d’Allemagne et d’Autriche ? Ils sont traditionnellement préparés pour les grandes fêtes. Par exemple, à Noël ou à Pâques. Au fait, les garnitures peuvent être absolument n'importe quoi : du fromage ordinaire aux œufs et aux champignons.

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Rouleau de viande hachée aux champignons

Faire la base. Ajoutez l’œuf et les épices à la viande hachée. Bien mélanger.

Étape 2

Rouleau de viande hachée aux champignons

Préparez la garniture. Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez l’oignon et la carotte. Cuire jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. Ajoutez ensuite les champignons dans la poêle et laissez mijoter pendant 5 minutes.

Étape 3

Rouleau de viande hachée aux champignons

Former un rouleau. Étalez la quantité requise de film alimentaire sur une surface plane. Étalez dessus une couche de viande uniforme, d'une épaisseur maximale de 1,5 cm.

Étape 4

Rouleau de viande hachée aux champignons

Déposez la garniture dessus, saupoudrez de fromage et d'herbes. Roulez-le soigneusement en rouleau à l'aide d'un film.

Étape 5

Rouleau de viande hachée aux champignons

Transférez-le dans un plat allant au four et placez-le au four préchauffé à 180 °C pendant 30 minutes.

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