Casseruola di pesce con verdure

Cookinero 12 gennaio 2023

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Come cucinare Casseruola di pesce con verdure

Passo 1

1. Lavare bene le patate e le carote, farle bollire con la buccia fino a cottura, metterle in uno scolapasta e lasciarle raffreddare leggermente. Sbucciare le verdure dalla pelle. Grattugiare su una grattugia grossa. 2. Rompere il pane a pezzetti e immergerlo nel latte, strizzarlo. Lavate il pesce, asciugatelo e frullatelo con un frullatore. Mescolare con pane ammollato. 3. Sbucciare le cipolle, tritarle e friggerle in una piccola quantità di olio vegetale, 2 minuti. Mescolare le cipolle con patate e carote. La massa risultante è divisa in 2 parti. 4. Metti uno strato di verdure in una teglia. Mettici sopra il pesce tritato, sopra le verdure rimanenti. 5. Preriscaldare il forno a 180°C. Spennellare la parte superiore della casseruola con un uovo leggermente sbattuto. Coprire con un foglio e cuocere per 7 minuti. rimuovere la pellicola fino al momento di dorare la casseruola.