Casseruola di pesce con verdure

Tempo di cottura: 1 ora e 30 min
Porzioni: 6 porzioni
calorie: 401,7 kcal
Grassi: 177
proteine: 229
Carboidrati: 371
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cucinando

Passo 1

1. Lavare bene le patate e le carote, farle bollire con la buccia fino a cottura, metterle in uno scolapasta e lasciarle raffreddare leggermente. Sbucciare le verdure dalla pelle. Grattugiare su una grattugia grossa. 2. Rompere il pane a pezzetti e immergerlo nel latte, strizzarlo. Lavate il pesce, asciugatelo e frullatelo con un frullatore. Mescolare con pane ammollato. 3. Sbucciare le cipolle, tritarle e friggerle in una piccola quantità di olio vegetale, 2 minuti. Mescolare le cipolle con patate e carote. La massa risultante è divisa in 2 parti. 4. Metti uno strato di verdure in una teglia. Mettici sopra il pesce tritato, sopra le verdure rimanenti. 5. Preriscaldare il forno a 180°C. Spennellare la parte superiore della casseruola con un uovo leggermente sbattuto. Coprire con un foglio e cuocere per 7 minuti. rimuovere la pellicola fino al momento di dorare la casseruola.

ingredienti

patate - 3 pz.
600 g di filetto di pesce
300 g di pane bianco
uovo - 1 pz.
cipolla - 1 cipolla
latte
olio vegetale - per friggere
carote - 2 pz.

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