Cazuela de pescado con verduras

Cookinero 12 enero 2023

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Cómo cocinar Cazuela de pescado con verduras

Paso 1

1. Lave bien las papas y las zanahorias, hiérvalas con su piel hasta que estén cocidas, colóquelas en un colador y deje que se enfríen un poco. Pelar las verduras de la piel. Rallar en un rallador grueso. 2. Rompa el pan en trozos pequeños y remoje en leche, exprima. Lave el pescado, séquelo y haga puré en una licuadora. Mezclar con pan remojado. 3. Pelar las cebollas, picarlas y freírlas en una pequeña cantidad de aceite vegetal, 2 minutos. Mezcle las cebollas con papas y zanahorias. La masa resultante se divide en 2 partes. 4. Ponga una capa de verduras en una fuente para horno. Coloque pescado picado encima, encima, las verduras restantes. 5. Precalentar el horno a 180°C. Pintar la parte superior de la cazuela con un huevo ligeramente batido. Cubrir con papel aluminio y hornear durante 7 minutos. Retire el papel aluminio hasta que esté listo para dorar la cacerola.