Casserole de poisson aux légumes

Cookinero 12 janvier 2023

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Comment cuisiner Casserole de poisson aux légumes

Étape 1

1. Lavez soigneusement les pommes de terre et les carottes, faites-les bouillir dans leur peau jusqu'à ce qu'elles soient cuites, mettez-les dans une passoire et laissez-les refroidir légèrement. Pelez les légumes de la peau. Râper sur une râpe grossière. 2. Casser le pain en petits morceaux et le faire tremper dans le lait, presser. Laver le poisson, l'éponger et le réduire en purée dans un mélangeur. Mélanger avec du pain trempé. 3. Pelez les oignons, hachez-les et faites-les revenir dans une petite quantité d'huile végétale, 2 minutes. Mélanger les oignons avec les pommes de terre et les carottes. La masse résultante est divisée en 2 parties. 4. Mettez une couche de légumes dans un plat allant au four. Mettez-y du poisson haché, par-dessus - les légumes restants. 5. Préchauffer le four à 180°C. Badigeonner le dessus de la cocotte avec un œuf légèrement battu. Couvrir de papier d'aluminium et enfourner pendant 7 minutes. retirer le papier d'aluminium jusqu'à ce que vous soyez prêt à dorer la casserole.