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Broussailles à la cannelle, sur crème sure
La description
Brushwood - une délicatesse merveilleuse pour le thé, est fabriqué à partir des produits les plus simples, mais ressemble à un million!
Cuisine
Étape 1
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient blancs. Ajouter la crème sure et bien mélanger.
Étape 2
Versez la farine tamisée avec le sel et le soda dans le mélange œuf-crème sure, pétrissez une pâte assez serrée. Couvrir de papier d'aluminium, mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 3
Abaisser la pâte en une couche de 2 mm d'épaisseur, taillée en losanges de 3x4 cm.Au centre de chaque losange, faire une entaille verticale d'environ 1,5 cm de long.
Étape 4
Passez l'une des extrémités pointues du losange dans la fente et retournez-le. Faire chauffer l'huile de friture à 170°C. Faites frire les broussailles jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et brun clair.
Étape 5
Étalez les broussailles finies sur des serviettes en papier froissées. Pour servir, mélanger le sucre en poudre avec la cannelle dans un rapport de 3 : 1 et saupoudrer sur des broussailles légèrement refroidies.
Ingrédients
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