Reisig mit Zimt, auf Sauerrahm
Beschreibung
Reisig - eine wunderbare Delikatesse für Tee, wird aus den einfachsten Produkten hergestellt, sieht aber aus wie eine Million!
Kochen
Schritt 1
![Reisig mit Zimt, auf Sauerrahm](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/5a687c7356792d87d87e68ce5a486f9282bb1236a88c87487f5efd859d703cd6.jpeg)
Eier mit Zucker schlagen, bis sie weiß sind. Saure Sahne hinzufügen und gründlich mischen.
Schritt 2
![Reisig mit Zimt, auf Sauerrahm](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/0e49a697af2381aab48447aef0a674adf066479cda62b0b0aa931d2fc59f3ece.jpeg)
Gießen Sie das mit Salz und Soda gesiebte Mehl in die Ei-Sauerrahm-Mischung und kneten Sie einen ziemlich festen Teig. Mit Folie abdecken, 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3
![Reisig mit Zimt, auf Sauerrahm](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/544b550c8c510e24894d30f8f176c5f04aa68558d241bba4505e48958b5ecdfb.jpeg)
Rollen Sie den Teig zu einer 2 mm dicken Schicht aus, schneiden Sie ihn in Rauten von 3 x 4 cm und machen Sie in der Mitte jeder Raute einen vertikalen Schnitt von etwa 1,5 cm Länge.
Schritt 4
![Reisig mit Zimt, auf Sauerrahm](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/0d1c210c8f911012aec1dfd421c20fb41c095d340602fc67e9b0a5c1cdd6f915.jpeg)
Führen Sie eines der scharfen Enden der Raute durch den Schlitz und drehen Sie sie um. Frittieröl auf 170°C erhitzen. Das Reisig braten, bis es knusprig und hellbraun ist.
Schritt 5
![Reisig mit Zimt, auf Sauerrahm](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/37ea949c6342742be2487437473a5bf1ae3a6840c8576ae5955b95dbbe8ce3eb.jpeg)
Das fertige Reisig auf zerknüllten Papiertüchern verteilen. Zum Servieren Puderzucker mit Zimt im Verhältnis 3:1 mischen und auf leicht abgekühltes Reisig streuen.
Zutaten
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