Hüttenkäse Donuts

Name: Hüttenkäse Donuts
Yield: 1
Ingredients: 1 Packung Hüttenkäse; 300 g Mehl; 3 kunst. l. Grieß; 2 Eier; 100-120 g Kristallzucker; 1 Teelöffel Backpulver; eine Prise Salz; Pflanzenöl zum Braten; Puderzucker

Cookinero 31 Okt 2022

20800

Wie man kocht Hüttenkäse Donuts

Schritt 1

Eier mit Zucker schlagen, Salz, Backpulver hinzufügen und mischen.

Schritt 2

Hüttenkäse und mahlen, Grieß hinzufügen und mischen.

Schritt 3

Mehl hinzufügen und den Teig kneten.

Schritt 4

Das Brett mit Mehl bestäuben. Den Teig zu einer 0,6-0,8 cm dicken Schicht ausrollen und mit einem Ausstecher Kreise ausstechen.

Schritt 5

In einem kleinen Topf das Öl erhitzen (ca. 3-4 cm) und die Donuts braten. Donuts auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Mit Puderzucker bestreuen. Mit Kondensmilch servieren.

Zutaten

1 Packung Hüttenkäse

300 g Mehl

3 kunst. l. Grieß

2 Eier

100-120 g Kristallzucker

1 Teelöffel Backpulver

eine Prise Salz

Pflanzenöl zum Braten

Puderzucker

Where to Buy Ingredients

Hüttenkäse Donuts - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich anstelle von Zucker auch eine andere Art von Süßungsmittel verwenden?

Ja, du kannst den Zucker durch dein bevorzugtes Süßungsmittel ersetzen. Probiere es mit Honig, Ahornsirup oder einem Zuckerersatz wie Stevia oder Erythrit. Denk aber daran, dass dies die Textur und Süße des Endprodukts beeinflussen kann.

Ist es möglich, diese Krapfen glutenfrei zuzubereiten?

Um die Krapfen glutenfrei zu machen, ersetze das normale Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung für alle Zwecke. Stelle sicher, dass die Mischung Xanthan oder ein ähnliches Bindemittel enthält, um die Struktur des Teigs zu erhalten.

Kann ich diese Quarkbällchen einfrieren?

Ja, du kannst die Quarkbällchen einfrieren. Lass sie nach dem Ausbacken vollständig abkühlen. Lege sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und friere sie ein. Sobald sie gefroren sind, gib sie in einen gefrierfesten Beutel oder Behälter. Erwärme sie im Ofen oder in der Mikrowelle, bis sie warm sind.

Wie lange bleiben diese Krapfen frisch?

Diese Krapfen schmecken am besten frisch. Wenn sie jedoch in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, bleiben sie etwa 1-2 Tage gut. Für eine längere Lagerung wird das Einfrieren empfohlen.

Was kann ich zu diesen Krapfen außer Kondensmilch servieren?

Diese Krapfen sind köstlich mit einer Vielzahl von Toppings und Dips! Probiere sie mit Schokoladensoße, Fruchtkonfitüre, Schlagsahne oder einer Prise Zimtzucker.

Kann ich diese Krapfen backen, anstatt sie zu frittieren?

Obwohl das Frittieren das authentischste Ergebnis liefert, kannst du versuchen, sie zu backen. Backe sie bei 190°C (375°F) für etwa 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Beachte, dass die Textur anders sein wird als bei frittierten Krapfen.

Was kann ich verwenden, wenn ich keinen Hartweizengrieß habe?

Wenn du keinen Hartweizengrieß hast, kannst du ihn durch die gleiche Menge feinen Maisgrieß oder mehr Mehl ersetzen. Beachte, dass die Textur leicht unterschiedlich sein kann.

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