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Cómo cocinar Broza con canela, sobre crema agria
Paso 1
Batir los huevos con el azúcar hasta que estén blancos. Agregue la crema agria y mezcle bien.
Paso 2
Vierta la harina tamizada con sal y soda en la mezcla de huevo y crema agria, amase una masa bastante apretada. Cubra con papel aluminio, ponga en el refrigerador por 30 minutos.
Paso 3
Estirar la masa en una capa de 2 mm de espesor, cortar en rombos de 3x4 cm, en el centro de cada rombo hacer un corte vertical de aproximadamente 1,5 cm de largo.
Paso 4
Pase uno de los extremos afilados del rombo a través de la ranura y déle la vuelta. Caliente el aceite de freír a 170°C. Freír la maleza hasta que esté crujiente y de color marrón claro.
Paso 5
Extienda la maleza terminada sobre toallas de papel arrugadas. Para servir, mezcle azúcar en polvo con canela en una proporción de 3: 1 y espolvoree sobre maleza ligeramente enfriada.
Broza con canela, sobre crema agria - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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