Broza con canela, sobre crema agria

Descripción

Brushwood: un manjar maravilloso para el té, está hecho de los productos más simples, ¡pero parece un millón!

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Batir los huevos con el azúcar hasta que estén blancos. Agregue la crema agria y mezcle bien.

Paso 2

Vierta la harina tamizada con sal y soda en la mezcla de huevo y crema agria, amase una masa bastante apretada. Cubra con papel aluminio, ponga en el refrigerador por 30 minutos.

Paso 3

Estirar la masa en una capa de 2 mm de espesor, cortar en rombos de 3x4 cm, en el centro de cada rombo hacer un corte vertical de aproximadamente 1,5 cm de largo.

Paso 4

Pase uno de los extremos afilados del rombo a través de la ranura y déle la vuelta. Caliente el aceite de freír a 170°C. Freír la maleza hasta que esté crujiente y de color marrón claro.

Paso 5

Extienda la maleza terminada sobre toallas de papel arrugadas. Para servir, mezcle azúcar en polvo con canela en una proporción de 3: 1 y espolvoree sobre maleza ligeramente enfriada.