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Torta di ricotta con uvetta

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Cookinero 22 feb 2025
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Torta di ricotta con uvetta

I dolci fatti in casa sono sempre deliziosi. Esistono numerose ricette per preparare questi dolci da bere insieme al tè, ma non tutte sono semplici e adatte ai cuochi alle prime armi. Ma a volte si desidera cucinare qualcosa di gustoso in modo rapido e senza troppa fatica. Uno di questi dessert veloci è la torta di ricotta con uvetta. La ricotta lo rende tenero e succoso, il che piacerà a tutti, senza eccezioni.

Come cucinare Torta di ricotta con uvetta

Passo 1

Torta di ricotta con uvetta

Mescolare il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio.

Passo 2

Torta di ricotta con uvetta

Aggiungere le uova al composto ottenuto. Mescolata.

Passo 3

Torta di ricotta con uvetta

Aggiungere al composto la ricotta e la farina. Mescolare fino a ottenere un composto liscio.

Passo 4

Torta di ricotta con uvetta

Aggiungere l'uvetta al composto ottenuto e mescolare.

Passo 5

Torta di ricotta con uvetta

Versare il composto in una teglia da forno.

Passo 6

Torta di ricotta con uvetta

Cuocere la torta di ricotta in forno preriscaldato a 180 °C fino a cottura ultimata (circa 40 minuti).

Torta di ricotta con uvetta - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire lo zucchero con alternative come eritritolo, stevia o miele, ma tieni presente che consistenza e dolcezza potrebbero variare. Regola le quantità in base all'intensità del sostituto.
Conserva gli avanzi raffreddati in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 4 giorni. Per conservarli più a lungo, puoi congelare le fette singolarmente.
Sì, sostituisci la farina con un mix senza glutine o farina di mandorle. La consistenza potrebbe risultare leggermente più densa, quindi controlla la cottura qualche minuto prima.
Assolutamente sì! Mirtilli secchi, albicocche a pezzetti o mirtilli freschi vanno benissimo. Immergili brevemente in acqua tiepida per evitare che la torta risulti secca.
Inserisci uno stecchino al centro: dovrebbe uscire pulito o con qualche briciola umida. I bordi dovrebbero essere dorati e leggermente staccati dalla teglia.
Sì, usa burro vegetale e un'alternativa senza latticini alla ricotta. Il sapore e la consistenza saranno leggermente diversi, ma comunque deliziosi.
Servila leggermente tiepida o a temperatura ambiente con una spolverata di zucchero a velo, frutti di bosco freschi o una cucchiaiata di panna montata per un tocco goloso.
Sì, avvolgi le fette raffreddate bene nella plastica e congela per un massimo di 3 mesi. Scongela in frigorifero la notte prima o riscalda delicatamente nel microonde.
Puoi usare ricotta o yogurt greco, anche se la consistenza della torta sarà più morbida. Se usi lo yogurt, scolalo bene per evitare che risulti troppo umido.

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