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Pastel de cuajada con pasas

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Cookinero 22 feb. 2025
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Pastel de cuajada con pasas

La repostería casera siempre es deliciosa. Hay muchas recetas de estos dulces para beber durante el té, pero no todas son sencillas ni adecuadas para cocineros novatos. Pero a veces quieres cocinar algo sabroso rápidamente y sin mucho esfuerzo. Uno de estos postres rápidos es la tarta de requesón con pasas. El requesón lo hace tierno y jugoso, lo que gustará a todos sin excepción.

Cómo cocinar Pastel de cuajada con pasas

Paso 1

Pastel de cuajada con pasas

Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que quede una masa homogénea.

Paso 2

Pastel de cuajada con pasas

Añade los huevos a la masa resultante. Remover.

Paso 3

Pastel de cuajada con pasas

Añade el requesón y la harina a la mezcla. Revuelve hasta que quede suave.

Paso 4

Pastel de cuajada con pasas

Añade pasas a la mezcla resultante y revuelve.

Paso 5

Pastel de cuajada con pasas

Coloque la mezcla en una fuente para hornear.

Paso 6

Pastel de cuajada con pasas

Hornee la tarta de requesón en un horno precalentado a 180 °C hasta que esté lista (aproximadamente 40 minutos).

Pastel de cuajada con pasas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el azúcar por alternativas como eritritol, estevia o miel, pero ten en cuenta que la textura y el dulzor pueden variar. Ajusta las cantidades según la intensidad del sustituto.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Para almacenar por más tiempo, considera congelar porciones individuales.
Sí, sustituye la harina por una mezcla sin gluten o harina de almendras. La textura puede ser un poco más densa, así que verifica si está listo unos minutos antes.
¡Claro que sí! Los arándanos deshidratados, albaricoques picados o arándanos azules funcionan bien. Remójalos brevemente en agua tibia para evitar que resequen el pastel.
Inserta un palillo en el centro; debe salir limpio o con algunas migajas húmedas. Los bordes también deben estar dorados y ligeramente separados del molde.
Sí, usa mantequilla vegetal y un sustituto de requesón sin lácteos. El sabor y la textura variarán un poco, pero seguirá estando delicioso.
Sírvelo tibio o a temperatura ambiente con un toque de azúcar glas, frutas frescas o una cucharada de crema batida para un extra de indulgencia.
Sí, envuelve las porciones frías en plástico y congélalas hasta por 3 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche o calienta suavemente en el microondas.
El queso ricota o el yogur griego pueden ser sustitutos, aunque la textura del pastel será más suave. Escurre el exceso de líquido del yogur para evitar que quede aguado.

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