Torta di farina di mais con prugne

Name: Torta di farina di mais con prugne
Yield: 1
Ingredients: panna acida 0,5 cucchiai.; uovo 2 pz.; farina di mais 0,5 cucchiai.; farina di frumento 2 cucchiai. l.; prugna grande 6 pz.; pasta per lievito 1 cucchiaino.; zucchero 0,5 cucchiai.; cannella 1 pizzico; zucchero a velo; burro 5 g

Cookinero 28 ottobre 2022

La crostata di farina di mais alle prugne è un'ottima opzione per i dolci fatti in casa per il tè serale, può anche essere servita per il tè pomeridiano. Si prepara in modo molto semplice e veloce.

Come cucinare Torta di farina di mais con prugne

Passo 1

Sbattere le uova con lo zucchero.

Passo 2

Aggiungi la panna acida. Mescolare.

Passaggio 3

Poi farina di mais e frumento, lievito in polvere.

Passaggio 4

Mescolare.

Passaggio 5

Ungete la forma con il burro. Versare l'impasto.

Passaggio 6

Tagliare le prugne in 2 parti, togliere il nocciolo. Stendere le metà di prugne sulla superficie dell'impasto, affogare leggermente nell'impasto. Spolverizzate con la cannella.

Passaggio 7

Mettere in forno preriscaldato. Cuocere a una temperatura di 180-190 gradi per circa 25 minuti.

Passaggio 8

Spolverizzate con zucchero a velo. Buon Appetito!

Torta di farina di mais con prugne - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Posso usare un tipo di farina diverso dalla farina di mais per questa ricetta?

Sì, puoi sostituire la farina di mais con farina 00 o farina di mandorle per una consistenza diversa. Tieni presente che la farina di mandorle renderà la torta più densa e con un sapore più nocciolato.

Come devo conservare la torta di farina di mais con prugne e quanto dura?

Conserva la torta in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Per conservarla più a lungo, puoi congelarla per un massimo di 2 mesi.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani?

Sì, questa ricetta è adatta ai vegetariani perché non contiene carne né ingredienti di origine animale, a parte uova e latticini.

Posso usare prugne surgelate invece di quelle fresche?

Sì, puoi usare prugne surgelate, ma assicurati di scongelarle e di sgocciolarle bene per evitare un eccesso di umidità nella torta.

Con cosa posso servire questa torta per esaltarne il sapore?

Questa torta si abbina benissimo a una pallina di gelato alla vaniglia, panna montata o un filo di salsa caramellata per aggiungere dolcezza.

Posso fare questa torta senza glutine?

Sì, puoi usare miscele di farine senza glutine al posto della farina di grano e assicurarti che il lievito sia senza glutine per rendere questa ricetta adatta a chi segue una dieta gluten-free.

Come posso modificare la ricetta per una porzione più piccola?

Basta dimezzare gli ingredienti per fare una torta più piccola. Usa una teglia più piccola e riduci il tempo di cottura di 5-10 minuti.

Posso riscaldare la torta e qual è il metodo migliore?

Sì, puoi riscaldare la torta in forno a 175°C per 10-15 minuti o nel microonde per 30-60 secondi fino a quando non sarà ben calda.

Qual è il modo migliore per evitare che la torta si attacchi alla teglia?

Assicurati di ungere bene la teglia con burro o di foderarla con carta forno per evitare che si attacchi. Puoi anche spolverare la teglia con un velo di farina.

Posso aggiungere altri frutti oltre alle prugne a questa torta?

Assolutamente sì! Puoi sostituire le prugne con mele, pesche o frutti di bosco per un profilo di sapore diverso. Regola il tempo di cottura se necessario in base al contenuto di umidità della frutta scelta.

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