Torta di Pesche

Name: Torta di Pesche
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 2-3 pesche; olio di prugne 100 g; zucchero 50-100 g; zucchero vanigliato 10 g; uova 2 pz.; lievito in polvere allo zafferano 2 cucchiaini.; farina integrale 110 g; farina di mais 110 g; mandorle tritate 30 g; olio vegetale 5 g; amido di mais 10 g

Cookinero 25 ottobre 2022

La torta è un dolce meraviglioso. È semplice di per sé e piacerà a molti, e se ci sono anche prodotti utili, allora c'è un piacere per questo. La pesca è un frutto molto utile, contiene vitamine: C, gruppi B, E, K, PP, carotene, inoltre contengono pectina (alternativa alle fibre), oli essenziali che hanno un effetto benefico sul sistema nervoso umano. Degli oligoelementi nella polpa della pesca contiene: potassio, magnesio, zinco, selenio, fosforo, ferro, manganese e rame. Il consumo regolare di questi frutti può rafforzare il sistema immunitario, aumentare le sue proprietà protettive, arricchire il corpo con vitamine e minerali.

Come cucinare Torta di Pesche

Passo 1

Sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato, mescolare con il burro ammorbidito, aggiungere le mandorle, la farina, il lievito e impastare. Deve risultare un impasto leggermente friabile.

Passo 2

Quindi ungere la forma, stendere l'impasto, tagliare le pesche, cospargerle di zucchero e amido di mais.

Passaggio 3

Cuocere in forno a una temperatura di 180 gradi, ottenere la torta finita, raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo se lo si desidera.

Torta di Pesche - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Posso usare pesche in scatola invece di quelle fresche per questa crostata di pesche?

Sì, le pesche in scatola possono essere utilizzate come sostituto di quelle fresche. Assicurati di scolarle bene e asciugarle per evitare un eccesso di umidità nella crostata.

Per quanto tempo posso conservare la crostata di pesche e qual è il modo migliore per mantenerla fresca?

La crostata può essere conservata a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni o in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Coprila leggermente con carta stagnola o pellicola per mantenerla fresca.

Esiste una versione senza glutine di questa ricetta di crostata di pesche?

Sì, puoi sostituire la farina normale con una miscela senza glutine e assicurarti che il lievito sia senza glutine per una versione senza glutine.

Posso preparare questa crostata di pesche senza uova per una versione vegetariana?

Sì, puoi sostituire le uova con un uovo di lino (1 cucchiaio di semi di lino macinati + 3 cucchiai d'acqua per ogni uovo) per una crostata adatta ai vegetariani.

Qual è il modo migliore per servire la crostata di pesche per un'occasione speciale?

Servila calda con una pallina di gelato alla vaniglia o una cucchiaiata di panna montata per un dessert goloso.

Posso congelare la crostata di pesche per un uso successivo?

Sì, la crostata può essere congelata prima della cottura. Avvolgila bene nella pellicola e nella carta stagnola, poi congela per un massimo di 3 mesi. Cuocila congelata, aggiungendo tempo extra se necessario.

Come posso rendere questa crostata di pesche meno dolce?

Riduci lo zucchero nell'impasto e evita di aggiungere zucchero extra sulle pesche, oppure usa un sostituto dello zucchero come la stevia per una versione meno dolce.

Posso usare un altro tipo di frutta al posto delle pesche in questa ricetta?

Sì, mele, pere o prugne sono ottimi sostituti. Regola leggermente lo zucchero e il tempo di cottura in base alla dolcezza e all'umidità della frutta scelta.

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