Tarte à la farine de maïs aux prunes

Cookinero 28 oct. 2022

La tarte aux prunes et à la semoule de maïs est une excellente option maison pour le thé de l'après-midi ou comme thé de l'après-midi. Il se prépare très simplement et assez rapidement.

Comment cuisiner Tarte à la farine de maïs aux prunes

Étape 1

Tarte à la farine de maïs aux prunes

Battre les oeufs avec le sucre.

Étape 2

Tarte à la farine de maïs aux prunes

Ajouter la crème sure. Mélanger.

Étape 3

Tarte à la farine de maïs aux prunes

Puis la farine de maïs et de blé, la levure chimique.

Étape 4

Tarte à la farine de maïs aux prunes

Mélanger.

Étape 5

Tarte à la farine de maïs aux prunes

Graisser le moule avec du beurre. Versez la pâte.

Étape 6

Tarte à la farine de maïs aux prunes

Coupez les prunes en 2 parties, retirez le noyau. Répartir les demi-prunes sur la surface de la pâte, les noyer légèrement dans la pâte. Saupoudrer de cannelle.

Étape 7

Tarte à la farine de maïs aux prunes

Mettre au four préchauffé. Cuire au four à une température de 180-190 degrés pendant environ 25 minutes.

Étape 8

Tarte à la farine de maïs aux prunes

Saupoudrer de sucre en poudre. Bon appétit!

Tarte à la farine de maïs aux prunes - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer la farine de maïs par de la farine tout usage ou de la farine d'amande pour une texture différente. Notez que la farine d'amande rendra la tarte plus dense et plus gourmande.
Conservez la tarte dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Pour une conservation plus longue, vous pouvez la congeler jusqu'à 2 mois.
Oui, cette recette convient aux végétariens car elle ne contient pas de viande ni d'ingrédients d'origine animale, à part les œufs et les produits laitiers.
Oui, vous pouvez utiliser des prunes surgelées, mais pensez à les décongeler et à bien les égoutter pour éviter un excès d'humidité dans la tarte.
Cette tarte se marie parfaitement avec une boule de glace à la vanille, de la crème chantilly ou un filet de sauce caramel pour plus de gourmandise.
Oui, vous pouvez utiliser des mélanges de farine sans gluten à la place de la farine de blé et vérifier que la levure est sans gluten pour adapter cette recette aux régimes sans gluten.
Divisez simplement les ingrédients par deux pour une tarte plus petite. Utilisez un moule à tarte plus petit et réduisez le temps de cuisson de 5 à 10 minutes.
Oui, vous pouvez réchauffer la tarte au four à 175°C (350°F) pendant 10-15 minutes ou au micro-ondes pendant 30-60 secondes jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
Veillez à bien beurrer le moule ou à le tapisser de papier sulfurisé pour éviter que la tarte ne colle. Vous pouvez aussi saupoudrer le moule d'une fine couche de farine.
Absolument ! Vous pouvez remplacer les prunes par des pommes, des pêches ou des baies pour une saveur différente. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire en fonction de la teneur en eau des fruits.

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