Tarte à la farine de maïs aux prunes

Name: Tarte à la farine de maïs aux prunes
Yield: 1
Ingredients: crème sure 0,5 c.; œuf 2 pièces.; farine de maïs 0,5 c.; farine de blé 2 c. l.; grosse prune 6 pcs.; pâte de levure chimique 1 cuil.; sucre 0,5 c.; cannelle 1 pincée; sucre en poudre; beurre 5g

Cookinero 28 oct. 2022

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La tarte aux prunes et à la semoule de maïs est une excellente option maison pour le thé de l'après-midi ou comme thé de l'après-midi. Il se prépare très simplement et assez rapidement.

Comment cuisiner Tarte à la farine de maïs aux prunes

Étape 1

Battre les oeufs avec le sucre.

Étape 2

Ajouter la crème sure. Mélanger.

Étape 3

Puis la farine de maïs et de blé, la levure chimique.

Étape 4

Mélanger.

Étape 5

Graisser le moule avec du beurre. Versez la pâte.

Étape 6

Coupez les prunes en 2 parties, retirez le noyau. Répartir les demi-prunes sur la surface de la pâte, les noyer légèrement dans la pâte. Saupoudrer de cannelle.

Étape 7

Mettre au four préchauffé. Cuire au four à une température de 180-190 degrés pendant environ 25 minutes.

Étape 8

Saupoudrer de sucre en poudre. Bon appétit!

Tarte à la farine de maïs aux prunes - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser un autre type de farine à la place de la farine de maïs pour cette recette ?

Oui, vous pouvez remplacer la farine de maïs par de la farine tout usage ou de la farine d'amande pour une texture différente. Notez que la farine d'amande rendra la tarte plus dense et plus gourmande.

Comment conserver la tarte à la farine de maïs et aux prunes, et combien de temps se garde-t-elle ?

Conservez la tarte dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Pour une conservation plus longue, vous pouvez la congeler jusqu'à 2 mois.

Cette recette est-elle adaptée aux végétariens ?

Oui, cette recette convient aux végétariens car elle ne contient pas de viande ni d'ingrédients d'origine animale, à part les œufs et les produits laitiers.

Puis-je utiliser des prunes surgelées au lieu de prunes fraîches ?

Oui, vous pouvez utiliser des prunes surgelées, mais pensez à les décongeler et à bien les égoutter pour éviter un excès d'humidité dans la tarte.

Avec quoi puis-je servir cette tarte pour rehausser sa saveur ?

Cette tarte se marie parfaitement avec une boule de glace à la vanille, de la crème chantilly ou un filet de sauce caramel pour plus de gourmandise.

Puis-je préparer cette tarte sans gluten ?

Oui, vous pouvez utiliser des mélanges de farine sans gluten à la place de la farine de blé et vérifier que la levure est sans gluten pour adapter cette recette aux régimes sans gluten.

Comment adapter la recette pour une portion plus petite ?

Divisez simplement les ingrédients par deux pour une tarte plus petite. Utilisez un moule à tarte plus petit et réduisez le temps de cuisson de 5 à 10 minutes.

Puis-je réchauffer la tarte, et quelle est la meilleure méthode ?

Oui, vous pouvez réchauffer la tarte au four à 175°C (350°F) pendant 10-15 minutes ou au micro-ondes pendant 30-60 secondes jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.

Quelle est la meilleure façon d'éviter que la tarte ne colle au moule ?

Veillez à bien beurrer le moule ou à le tapisser de papier sulfurisé pour éviter que la tarte ne colle. Vous pouvez aussi saupoudrer le moule d'une fine couche de farine.

Puis-je ajouter d'autres fruits que des prunes à cette tarte ?

Absolument ! Vous pouvez remplacer les prunes par des pommes, des pêches ou des baies pour une saveur différente. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire en fonction de la teneur en eau des fruits.

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