Useful links
com.cookinero@gmail.com
ititaliano
Cookinero
Expand menu
Sign inAccount

Torrone al cioccolato

Autore
Cookinero 30 mar 2025
4450
Torrone al cioccolato

Il torrone al cioccolato è una delizia amata dai bambini e dagli amanti del cioccolato. Il torrone al cioccolato viene prodotto utilizzando cioccolato con un alto contenuto di cacao. L'intero processo dura dalle due alle tre ore, ma il risultato è sorprendente. Il torrone è considerato una prelibatezza orientale, ma l'invenzione della versione al cioccolato spetta ai francesi. Grazie alla presenza di noci, può essere considerato sano, anche se molto calorico.

Come cucinare Torrone al cioccolato

Passo 1

Torrone al cioccolato

Cuocere lo sciroppo. Versate l'acqua in una pentola dal fondo spesso e aggiungete lo zucchero. Mescolate e fate sobbollire per 5-7 minuti finché non compaiono le bollicine.

Passo 2

Torrone al cioccolato

Preparate le mandorle. Sbucciare le mandorle. Lasciare intere 10-15 noci e frullare il resto nel frullatore. In una padella, fate soffriggere le noci a fuoco basso fino a quando non diventano dorate.

Passo 3

Sciogliere il cioccolato. Sciogliere a bagnomaria la quantità necessaria di cioccolato fino a renderlo morbido.

Passo 4

Torrone al cioccolato

Unire tutti gli ingredienti. Mettete le noci tritate e quelle intere in una padella con il caramello e versate il cioccolato liquido. Mescolate il composto e versatelo negli stampi. Riporre il torrone nel congelatore fino a completo rassodamento.

Torrone al cioccolato - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire le mandorle con noci, nocciole o arachidi per ottenere un sapore e una consistenza diversi.
Conserva il torrone in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2 settimane o in frigorifero per un mese. Puoi congelarlo per estendere la durata fino a 3 mesi.
Sì, questa ricetta è naturalmente senza glutine, ma controlla sempre le etichette del cioccolato per assicurarti che non contenga additivi con glutine.
Assolutamente sì! Usa del cioccolato senza latticini e assicurati che lo zucchero sia vegano (alcuni zuccheri raffinati usano carbone animale). Gli altri ingredienti sono già vegetali.
Crea un pentolone a bagnomaria improvvisato posizionando una ciotola resistente al calore sopra una pentola di acqua bollente, facendo attenzione che la ciotola non tocchi l'acqua.
Certo! Puoi aggiungere frutta secca come mirtilli o scorza d'arancia, scaglie di cocco o persino una spolverata di sale integrale per un tocco delizioso.
Ungi leggermente gli stampi con olio di cocco o foderali con carta forno per facilitare la rimozione dopo il raffreddamento.
Aggiungi un cucchiaio di sciroppo di mais o succo di limone per prevenire la cristallizzazione, oppure riscalda dolcemente con un po' d'acqua per sciogliere i cristalli.
Sì, puoi usare eritritolo o dolcificante alla frutta del monaco al posto dello zucchero e cioccolato senza zucchero, anche se la consistenza potrebbe variare leggermente.
Servilo a temperatura ambiente con un caffè o un vino da dessert. Per una presentazione migliore, spolveralo con cacao in polvere o versaci sopra cioccolato fuso.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Accedi per lasciare una recensione

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.
Categorie Menu Ricette
Superiore