Torrone al cioccolato

Cookinero 30 marzo 2025

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Il torrone al cioccolato è una delizia amata dai bambini e dagli amanti del cioccolato. Il torrone al cioccolato viene prodotto utilizzando cioccolato con un alto contenuto di cacao. L'intero processo dura dalle due alle tre ore, ma il risultato è sorprendente. Il torrone è considerato una prelibatezza orientale, ma l'invenzione della versione al cioccolato spetta ai francesi. Grazie alla presenza di noci, può essere considerato sano, anche se molto calorico.

Come cucinare Torrone al cioccolato

Passo 1

Cuocere lo sciroppo. Versate l'acqua in una pentola dal fondo spesso e aggiungete lo zucchero. Mescolate e fate sobbollire per 5-7 minuti finché non compaiono le bollicine.

Passo 2

Preparate le mandorle. Sbucciare le mandorle. Lasciare intere 10-15 noci e frullare il resto nel frullatore. In una padella, fate soffriggere le noci a fuoco basso fino a quando non diventano dorate.

Passo 3

Sciogliere il cioccolato. Sciogliere a bagnomaria la quantità necessaria di cioccolato fino a renderlo morbido.

Passo 4

Unire tutti gli ingredienti. Mettete le noci tritate e quelle intere in una padella con il caramello e versate il cioccolato liquido. Mescolate il composto e versatelo negli stampi. Riporre il torrone nel congelatore fino a completo rassodamento.