Nougat au chocolat

Cookinero 30 mars 2025

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Le nougat au chocolat est une friandise appréciée des enfants et des amateurs de chocolat. Le nougat au chocolat est fabriqué à partir de chocolat à haute teneur en cacao. L’ensemble du processus prend deux à trois heures, mais le résultat est étonnant. Le nougat est considéré comme une délicatesse orientale, mais l'invention de la version au chocolat appartient aux Français. En raison des noix, il peut être considéré comme sain, bien que très riche en calories.

Comment cuisiner Nougat au chocolat

Étape 1

Cuire le sirop. Versez de l’eau dans une casserole à fond épais et ajoutez le sucre. Remuez et laissez mijoter 5 à 7 minutes jusqu'à ce que des bulles apparaissent.

Étape 2

Préparez les amandes. Pelez les amandes. Laissez 10 à 15 noix entières, écrasez le reste dans un mixeur. Dans une poêle, faites revenir les noix à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Étape 3

Faire fondre le chocolat. Faites fondre la quantité de chocolat nécessaire au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit mou.

Étape 4

Mélanger tous les ingrédients. Mettre les noix hachées et entières dans une casserole avec le caramel et verser le chocolat liquide. Remuez le mélange et versez dans des moules. Placer le nougat au congélateur jusqu'à ce qu'il soit complètement pris.