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Il torrone al cioccolato è una delizia amata dai bambini e dagli amanti del cioccolato. Il torrone al cioccolato viene prodotto utilizzando cioccolato con un alto contenuto di cacao. L'intero processo dura dalle due alle tre ore, ma il risultato è sorprendente. Il torrone è considerato una prelibatezza orientale, ma l'invenzione della versione al cioccolato spetta ai francesi. Grazie alla presenza di noci, può essere considerato sano, anche se molto calorico.

Passo 1

Cuocere lo sciroppo. Versate l'acqua in una pentola dal fondo spesso e aggiungete lo zucchero. Mescolate e fate sobbollire per 5-7 minuti finché non compaiono le bollicine.

Passo 2

Preparate le mandorle. Sbucciare le mandorle. Lasciare intere 10-15 noci e frullare il resto nel frullatore. In una padella, fate soffriggere le noci a fuoco basso fino a quando non diventano dorate.

Passo 3

Sciogliere il cioccolato. Sciogliere a bagnomaria la quantità necessaria di cioccolato fino a renderlo morbido.

Passo 4

Unire tutti gli ingredienti. Mettete le noci tritate e quelle intere in una padella con il caramello e versate il cioccolato liquido. Mescolate il composto e versatelo negli stampi. Riporre il torrone nel congelatore fino a completo rassodamento.