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Pollo con verdure al wok

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Cookinero 10 nov 2022
18110
Pollo con verdure al wok

Filetto di pollo, fagiolini, peperoni cotti nel wok con salsa teriyaki.

Come cucinare Pollo con verdure al wok

Passo 1

Pollo con verdure al wok

Scaldare bene il wok, versare l'olio. Tagliare la carne e il pepe a pezzetti. Friggere prima la carne.

Passo 2

Pollo con verdure al wok

Peperoncino e aglio tritati finemente. Aggiungere i peperoni e i fagioli nella padella. Friggere per un paio di minuti. Aggiungere peperoncino e aglio.

Passaggio 3

Pollo con verdure al wok

Versare le salse. Riscaldamento.

Passaggio 4

Pollo con verdure al wok

Servire con verdure. Buon Appetito!

Pollo con verdure al wok - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Assolutamente! Sentiti libero di sostituire le verdure con quelle che preferisci, come broccoli a cimette, piselli mangiatutto, funghi o carote a rondelle. Regola semplicemente i tempi di cottura, perché alcune verdure potrebbero richiedere più tempo.
Gli avanzi si possono conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni. Assicurati che il pollo e le verdure si siano raffreddati completamente prima di metterli in frigo.
Sì, puoi facilmente rendere questa ricetta vegetariana sostituendo il pollo con tofu o tempeh compatto. Premi il tofu per eliminare l'acqua in eccesso prima di saltarlo in padella per ottenere risultati ottimali.
Assicurati che il wok sia molto caldo prima di aggiungere le verdure. Non riempire troppo la padella, perché questo abbasserebbe la temperatura e le verdure cuocerebbero al vapore invece di saltare. Cuoci in più volte se necessario.
Questo piatto è delizioso servito su riso o noodles. Puoi anche aggiungere una spolverata di semi di sesamo o arachidi tritate per un sapore e una consistenza extra. Per un'opzione a basso contenuto di carboidrati, servilo su riso di cavolfiore o gustalo da solo.
Sì, certo! Se preferisci un sapore più delicato, riduci o ometti il peperoncino. Per un piatto più piccante, aggiungi più peperoncino o un goccio di olio al peperoncino a fine cottura.
Anche se è meglio gustarlo fresco, puoi congelare questo saltato in padella. Lascialo raffreddare completamente prima di trasferirlo in un contenitore adatto al congelamento. Tieni presente che le verdure potrebbero diventare un po' più morbide dopo lo scongelamento. Riscalda accuratamente in padella o nel microonde.
Gli oli con un punto di fumo elevato come l'olio di arachidi, l'olio di canola o l'olio vegetale sono i migliori per cucinare nel wok. Questi oli possono sopportare il calore elevato senza bruciare.

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