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Pollo con verduras al wok

Autor
Cookinero 10 nov. 2022
19710
Pollo con verduras al wok

Filete de pollo, judías verdes, pimientos cocinados en un wok con salsa teriyaki.

Cómo cocinar Pollo con verduras al wok

Paso 1

Pollo con verduras al wok

Caliente bien el wok, vierta el aceite. Cortar la carne y el pimiento en trozos pequeños. Freír la carne primero.

Paso 2

Pollo con verduras al wok

Chile y ajo finamente picados. Agregue pimientos y frijoles a la sartén. Freír durante un par de minutos. Agrega el chile y el ajo.

Paso 3

Pollo con verduras al wok

Vierta las salsas. Calentamiento.

Paso 4

Pollo con verduras al wok

Servir con verduras. ¡Disfrute de su comida!

Pollo con verduras al wok - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Absolutamente! Siéntete libre de cambiar las verduras por tus favoritas, como floretes de brócoli, tirabeques, champiñones o zanahorias en rodajas. Simplemente ajusta el tiempo de cocción en consecuencia, ya que algunas verduras pueden tardar más en cocinarse.
Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días. Asegúrate de que el pollo y las verduras se hayan enfriado por completo antes de refrigerarlos.
Sí, puedes hacer fácilmente esta receta vegetariana sustituyendo el pollo por tofu firme o tempeh. Presiona el tofu para eliminar el exceso de agua antes de saltearlo para obtener mejores resultados.
Asegúrate de que tu wok esté muy caliente antes de agregar las verduras. No satures el wok, ya que esto bajará la temperatura y hará que las verduras se cocinen al vapor en lugar de freírse. Cocina por tandas si es necesario.
Este plato es delicioso servido sobre arroz o fideos. También puedes agregar una pizca de semillas de sésamo o cacahuates picados para darle más sabor y textura. Para una opción baja en carbohidratos, sírvelo sobre arroz de coliflor o disfrútalo solo.
¡Sí, definitivamente! Si prefieres un sabor más suave, reduce u omite el chile. Para un plato más picante, agrega más chile o un chorrito de aceite de chile al final de la cocción.
Si bien se disfruta mejor recién hecho, puedes congelar este salteado. Deja que se enfríe por completo antes de transferirlo a un recipiente apto para el congelador. Ten en cuenta que las verduras pueden volverse un poco más blandas después de descongelarlas. Recalienta bien en una sartén o en el microondas.
Los aceites con un punto de humo alto como el aceite de cacahuate, el aceite de canola o el aceite vegetal son los mejores para cocinar en wok. Estos aceites pueden soportar el calor alto sin quemarse.

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