Pollo con fichi e pinoli

Cookinero 9 novembre 2022

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Quando inizia il tempo dei fichi, devi cogliere l'attimo. Fichi con pinoli, al forno con cipolla rossa, rosmarino, miele e pollo - semplicemente straordinariamente gustosi.

Come cucinare Pollo con fichi e pinoli

Passo 1

Preriscaldare il forno a 200 gradi. Cipolla tagliata ad anelli. Friggere la cipolla in 3 cucchiai. l. olio in una padella, sale e pepe.

Passo 2

Sciacquare e asciugare il pollo, condire con sale e pepe. Schiacciare l'aglio, raccogliere le foglie di rosmarino, tritare finemente il prezzemolo. Grattugiare il pollo. Spruzzare con olio.

Passaggio 3

Aggiungere la cipolla, il vino. Cuocere 45 minuti.

Passaggio 4

Tagliare i fichi a fette. Friggere in una padella con le noci, aggiungere il miele, il succo di limone.

Passaggio 5

Spalmare il composto di fichi sul pollo. Cuocere altri 15 minuti.

Passaggio 6

Buon Appetito!