Poulet aux figues et pignons de pin

Temps de cuisson: 1h20
Portions: 6

Description

Quand le temps des figues commence, il faut saisir le moment. Figues aux pignons de pin, cuites au four avec des oignons rouges, du romarin, du miel et du poulet - tout simplement extraordinairement savoureux.

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Poulet aux figues et pignons de pin

Préchauffer le four à 200 degrés. Oignon coupé en rondelles. Faire revenir l'oignon dans 3 cuil. l. huile dans une poêle, sel et poivre.

Étape 2

Poulet aux figues et pignons de pin

Rincez et séchez le poulet, assaisonnez de sel et de poivre. Ecraser l'ail, cueillir les feuilles de romarin, hacher finement le persil. Râpez le poulet. Vaporiser d'huile.

Étape 3

Poulet aux figues et pignons de pin

Ajouter l'oignon, le vin. Cuire 45 minutes.

Étape 4

Poulet aux figues et pignons de pin

Couper les figues en tranches. Faire frire dans une poêle avec des noix, ajouter du miel, du jus de citron.

Étape 5

Poulet aux figues et pignons de pin

Étendre le mélange de figues sur le poulet. Cuire encore 15 minutes.

Étape 6

Poulet aux figues et pignons de pin

Bon appétit!

Ingrédients

poulet (cuisses ou pilons) - 1 kg
oignon rouge - 1 pc.
ail - 2 dents
huile d'olive - 5 c. l.
romarin - 1 branche
sel poivre
persil
vin blanc - 150 ml
figues fraîches - 8 pcs.
pignons de pin - 40 g
miel - 2 c. l.
jus de citron - 1 cuillère à café
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