Fricassea di pollo con funghi

Come cucinare Fricassea di pollo con funghi

Passo 1

Mettere il filetto in una casseruola con acqua fredda, mettere a fuoco vivo e portare a ebollizione. Togliere la schiuma, abbassare la fiamma, salare e cuocere per 8 minuti. Togliere dal brodo, lasciare raffreddare leggermente, tagliare a pezzetti.

Passo 2

Lavare i baccelli di piselli o fagioli, far bollire in acqua bollente salata (2 minuti). Scolare in uno scolapasta e sciacquare con acqua fredda. Lavate i funghi e lessateli in acqua bollente per 3 minuti, scolateli in uno scolapasta. Filtrare il brodo di funghi, tagliare i funghi a fettine.

Passaggio 3

Lessare il brodo di funghi, abbassare la fiamma, aggiungere la panna acida, la carne di pollo, i baccelli di piselli o fagioli e i funghi. Condite con sale e pepe a piacere. Mescolare e cuocere 5 min. Versare il tuorlo nel piatto, mescolare e togliere immediatamente dal fuoco. Servire con purè di patate.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Zucchine marinate alla coreana

Le zucchine marinate alla coreana si sposano perfettamente con pesce, carne e qualsiasi contorno. Le zucchine hanno un sapore neutro, ma con le spezie e la marinatura diventano molto aromatiche e succose.

Rotoli di cialda

I rotoli di wafer si cuociono molto velocemente, possono essere farciti con la vostra crema preferita, ma sono buoni con il tè e senza farcitura.

Okroshka fatto in casa su kvas

Se alla dacia arrivano giorni "caldi", cucina okroshka fatto in casa su kvas, che sarà una vera salvezza per il corpo e l'anima. È lei che ti sosterrà nella battaglia per il raccolto futuro o nella lotta per un prato uniforme, e ti darà

Torta con ciliegie e mirtilli

Una torta molto facile e veloce che è conveniente fare con frutti di bosco di stagione.

Insalata di tonno e cavolo cappuccio

Per quanto riguarda i benefici per la salute, il tonno è per molti aspetti migliore rispetto ad altri tipi di pesce e, in termini di sapore, è molto simile alla carne. Le persone spesso chiamano questo pesce “pollo di mare” a causa dell’estrema somig

Pilaf con fagioli

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Carpa alla griglia

Il barbecue può provenire non solo dalla carne, ma anche da un pesce così semplice come la carpa.

Categorie Menu Ricette
Superiore