Hühnerfrikassee mit Pilzen

Wie man kocht Hühnerfrikassee mit Pilzen

Schritt 1

Das Filet in einen Topf mit kaltem Wasser geben, stark erhitzen und zum Kochen bringen. Schaum entfernen, Hitze reduzieren, salzen und 8 Minuten garen. Aus der Brühe nehmen, etwas abkühlen, in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Erbsen- oder Bohnenschoten waschen, in kochendem Salzwasser kochen (2 Minuten). In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Champignons waschen und 3 Minuten in kochendem Wasser kochen, in einem Sieb abtropfen lassen. Champignonbrühe abseihen, Champignons in Scheiben schneiden.

Schritt 3

Kochen Sie die Pilzbrühe, reduzieren Sie die Hitze, fügen Sie saure Sahne, Hühnerfleisch, Erbsen- oder Bohnenschoten und Pilze hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mischen und kochen 5 min. Das Eigelb in die Schüssel geben, mischen und sofort vom Herd nehmen. Mit Kartoffelpüree servieren.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten

Eine sehr leckere Kombination aus Entenventrikeln mit Rucola und Gemüse, angemacht mit Sojasauce! Eleganter, heller Salat!

Biskuitkuchen in einer Pfanne

Auch ohne Backofen lässt sich ein leckeres Dessert backen! Verwenden Sie dieses einfache Rezept für einen in der Pfanne gebratenen Biskuitkuchen. Obwohl die Backwaren auf eine nicht standardmäßige Art und Weise zubereitet werden, sind sie sehr weich,

Hühnerherzen in Sahnesauce

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Koreanische Hühnermägen

Ein einfach zuzubereitendes Gericht, bei dem sich Hühnermägen, wenn nicht zu einer Delikatesse, dann zu einem sehr hellen asiatischen Gericht entwickeln. Spielen Sie nach Belieben mit der Garnitur. Um das orientalische Thema zu unterstützen, reichen

Achuchuk-Salat

Die Besonderheit dieses Salats besteht darin, dass die Tomaten und Zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten werden. Das geht nur mit einem sehr gut geschärften Messer. Eigentlich spiegelt sich das im Namen des Salats wider: „Achuchuk“ wird aus dem Usbe

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze