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Torta con marmellata di ananas e fragole

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Cookinero 7 nov 2022
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Torta con marmellata di ananas e fragole

Come cucinare Torta con marmellata di ananas e fragole

Passo 1

Torta con marmellata di ananas e fragole

Scongelare lo strato di pasta sfoglia e tagliarla in 4 quadrati e 8 strisce sottili.

Passo 2

Torta con marmellata di ananas e fragole

Foderate una teglia con della carta da forno. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Disporre i quadrati su una teglia. Lubrificare con la marmellata di fragole (non ungere i bordi) e stendere i pezzi di ananas. Torcere ogni striscia in un flagello. Coprire ogni torta con 2 flagelli, premere i bordi. Ungere la parte superiore e attorno ai bordi delle torte con il tuorlo e mandare a cuocere.

Passaggio 3

Torta con marmellata di ananas e fragole

Preparare la glassa: 1 cucchiaio. l. (senza scivolo) zucchero a velo aggiungere 2 cucchiai. l. liquido di ananas e mescolare. Ungete le torte calde già pronte con la glassa.

Torta con marmellata di ananas e fragole - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare l'ananas fresco. Assicurati solo di tagliarlo a cubetti piccoli e di scolarlo bene per evitare un eccesso di umidità nelle tortine.
Puoi usare qualsiasi marmellata a tua scelta (come lampone o albicocca) o anche una confettura di frutta. Per un'opzione meno dolce, prova con uno strato sottile di formaggio spalmabile.
Sono migliori se consumati lo stesso giorno, ma possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni. Riscalda brevemente per riportarli alla freschezza.
Sì, sostituisci semplicemente la pasta sfoglia con un'alternativa senza glutine disponibile nella maggior parte dei supermercati.
Evita la glassa al tuorlo d'uovo o sostituiscila con un mix di sciroppo d'acero e latte vegetale per una finitura lucida.
Sì, congela le tortine prima di cuocerle. Assembla le tortine, poi congela su una teglia prima di trasferirle in un sacchetto. Cuocile direttamente dal congelatore, aggiungendo qualche minuto in più.
Servile calde con una cucchiaiata di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia per un tocco di golosità.
Assolutamente sì! Regola le dimensioni tagliando la pasta sfoglia in quadrati più piccoli o più grandi, mantenendo il tempo di cottura proporzionale alla dimensione.
Evita di riempirle troppo e assicurati che i bordi della sfoglia siano ben sigillati con le strisce di pasta per contenere la marmellata.
Sì, puoi usare un dolcificante in polvere senza zucchero o semplicemente omettere la glassa per una versione meno dolce.

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