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Kuchen mit Ananas und Erdbeermarmelade
Wie man kocht Kuchen mit Ananas und Erdbeermarmelade
Schritt 1
Den Blätterteig auftauen lassen und in 4 Quadrate und 8 dünne Streifen schneiden.
Schritt 2
Ein Backblech mit Pergament auslegen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Quadrate auf ein Backblech legen. Mit Erdbeermarmelade schmieren (Ränder nicht einfetten) und Ananasstücke auslegen. Drehen Sie jeden Streifen zu einem Flagellum. Jeden Kuchen mit 2 Geißeln bedecken, die Ränder andrücken. Fetten Sie die Oberseite und die Ränder der Kuchen mit Eigelb ein und schicken Sie sie zum Backen.
Schritt 3
Glasur vorbereiten: 1 EL. l. (ohne Folie) Puderzucker 2 EL hinzufügen. l. Ananasflüssigkeit und mischen. Fetten Sie fertige heiße Kuchen mit Zuckerguss ein.
Kuchen mit Ananas und Erdbeermarmelade - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Ja, Sie können frische Ananas verwenden. Achten Sie darauf, dass sie fein gewürfelt und gut abgetropft ist, um zu vermeiden, dass der Kuchen zu feucht wird.
Sie können jede Marmelade Ihrer Wahl verwenden (z. B. Himbeere oder Aprikose) oder sogar Fruchtaufstrich. Für eine weniger süße Variante probieren Sie eine dünne Schicht Frischkäse.
Am besten schmecken sie am selben Tag, aber sie können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Kurz aufwärmen, um die Frische zu erhalten.
Ja, ersetzen Sie einfach den Blätterteig durch eine glutenfreie Alternative, die in den meisten Supermärkten erhältlich ist.
Lassen Sie die Eigelbglasur weg oder ersetzen Sie sie durch eine Mischung aus Ahornsirup und pflanzlicher Milch für einen glänzenden Finish.
Ja, frieren Sie sie vor dem Backen ein. Bauen Sie die Kuchen zusammen, frieren Sie sie auf einem Blech ein und legen Sie sie dann in einen Beutel. Backen Sie sie gefroren und verlängern Sie die Backzeit etwas.
Servieren Sie sie warm mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für zusätzlichen Genuss.
Natürlich! Passen Sie die Größe an, indem Sie den Teil in kleinere oder größere Quadrate schneiden und die Backzeit entsprechend anpassen.
Vermeiden Sie Überfüllung und achten Sie darauf, dass die Teigränder gut mit den 'Flagella'-Streifen verschlossen sind, um die Marmelade einzuschließen.
Ja, Sie können einen zuckerfreien Puderzuckerersatz verwenden oder die Glasur einfach weglassen, um eine weniger süße Variante zu erhalten.
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