Gâteau à la confiture d'ananas et de fraises

Cookinero 7 nov. 2022

Comment cuisiner Gâteau à la confiture d'ananas et de fraises

Étape 1

Gâteau à la confiture d'ananas et de fraises

Décongelez la couche de pâte feuilletée et coupez-la en 4 carrés et 8 fines bandes.

Étape 2

Gâteau à la confiture d'ananas et de fraises

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 200 degrés. Déposer les carrés sur une plaque à pâtisserie. Lubrifier avec de la confiture de fraise (ne pas graisser les bords) et disposer les morceaux d'ananas. Twist chaque bande dans un flagelle. Couvrir chaque gâteau de 2 flagelles, presser les bords. Graisser le dessus et les bords des gâteaux avec du jaune et envoyer au four.

Étape 3

Gâteau à la confiture d'ananas et de fraises

Préparez le glaçage : 1 cuil. l. (sans lame) sucre en poudre ajouter 2 c. l. liquide d'ananas et mélanger. Graisser les gâteaux chauds prêts à l'emploi avec du glaçage.

Gâteau à la confiture d'ananas et de fraises - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser de l'ananas frais. Assurez-vous simplement de le couper en petits dés et de bien l'égoutter pour éviter un excès d'humidité dans les gâteaux.
Vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture de votre choix (comme la framboise ou l'abricot) ou même une compote de fruits. Pour une option moins sucrée, essayez une fine couche de fromage frais.
Ils sont meilleurs dégustés le jour même mais peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 2 jours. Réchauffez-les brièvement pour retrouver leur fraîcheur.
Oui, remplacez simplement la pâte feuilletée par une alternative sans gluten disponible dans la plupart des épiceries.
Omettez la dorure à l'œuf ou remplacez-la par un mélange de sirop d'érable et de lait végétal pour un glaçage brillant.
Oui, congelez-les avant la cuisson. Montez les gâteaux, puis congelez-les sur une plaque avant de les transférer dans un sac. Cuisez-les congelés en ajoutant quelques minutes de plus.
Servez-les tièdes avec une touche de crème chantilly ou une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.
Absolument ! Ajustez la taille en coupant la pâte en carrés plus petits ou plus grands, en gardant un temps de cuisson proportionnel.
Évitez de trop les garnir et assurez-vous que les bords de la pâte sont bien scellés avec les lanières pour contenir la confiture.
Oui, vous pouvez utiliser un édulcorant en poudre sans sucre ou simplement omettre le glaçage pour une version moins sucrée.

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